Voici un petit dessert très léger aux notes japonaises. Le thé matcha est un thé vert japonais en poudre que l’on trouve dans les magasins bio. Ingrédients : (pour 1 gros roulé ou 2 petits) Génoise au thé matcha :… Continuer la lecture
Voici des petites verrines express et très légères ! Il me restait un fond de lemon curd, donc parfait pour terminer le pot 😉 Ingrédients : (pour 2 verrines) – 50 g de fromage 0%– 2 CàS de lemon curd–… Continuer la lecture
Voici un cake salé que l’on peut servir coupé en petits cubes pour l’apéritif ou en guise de repas du soir accompagné d’une salade verte. Il est très simple à réaliser. Ingrédients : – 220 g de farine– 3 œufs–… Continuer la lecture
Dans ma famille, on fait souvent des tartes au fromage blanc (Käsekuchen). C’est une spécialité de notre région, la Lorraine. J’ai décliné la recette avec du lemon curd (crème au citron) et sans pâte au fond. C’est devenu un gâteau… Continuer la lecture
J’adore le citron et surtout le lemon curd. Le lemon curd est une crème au citron que l’on peut utiliser pour faire une tarte au citron, garnir des macarons ou mettre dans un cake, comme ici. Ingrédients : Lemon curd :… Continuer la lecture
Voici un joli petit repas concocté pour la St Valentin. Ingrédients : (pour 2 personnes) – 200 g de noix de pétoncle– 1 blanc de poireau– 2 carottes– Gingembre en poudre– 2 CàS de graines de sésame– 1 CàS de… Continuer la lecture
C’est bientôt mardi-gras. J’ai eu l’idée de faire des donuts avec de la pâte levée. C’est un peu long à réaliser mais ça en vaut vraiment la peine ! Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace comme moi, ou d’un… Continuer la lecture
Voici des petits samossas aux saveurs exotiques. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four pendant quelques minutes. Ingrédients : (pour 10 samossas) – 5 feuilles de brick– 200 g de crevettes– 1 demi-mangue (au sirop possible)–… Continuer la lecture
Une version fruitée et chocolatée du tiramisu, ça vous tente ? Voici un dessert parfait pour la Saint Valentin 😉 Ingrédients : (pour 4 verrines) – 3 oeufs (2 jaunes + 3 blancs)– 150 g de mascarpone– 120 g de… Continuer la lecture
Quand j’ai vu cette recette sur le blog d’Anne hier, j’ai tout de suite dit que j’allais tester cette recette ! Ingrédients : – 100 g de chocolat noir– 100 g de chocolat blanc– 120 g de beurre– 3 oeufs… Continuer la lecture