Cake à la banane et pépites de chocolat

Que faire avec 2 bananes qui restent au fond du panier à fruits ? Un délicieux cake moelleux très simple à réaliser !

Ingrédients

– 200 g de bananes (2 bananes)
– 3 oeufs
– 200 g de farine
– 1 demi-sachet de levure chimique
– 100 g de sucre en poudre
– 1 demi-orange
– 80 g de beurre fondu

– pépites de chocolat 

Recette

Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette avec le jus d’une demi-orange.

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Fouettez le sucre en poudre avec les jaunes d’oeufs. Ajoutez le beurre fondu. Versez la purée de bananes, puis la farine et la levure chimique. Fouettez jusqu’à ce que la pâte devienne bien lisse. Ajoutez les pépites de chocolat.

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Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

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Cuisson

45 mn à 180°.

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Le cake doit être bien gonflé et bien doré. Laissez-le refroidir sur une grille.

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Bonne journée ! 

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27 commentaires

  1. très bonne idée !!! c’est vrai qu’il reste souvent une ou deux bananes dans le panier à fruits!!!
    bisous

  2. un super goûter
    J’en ai réalisé un y’a pas longtemps mais j’ai juste découper les bananes, je ne les ai pas faites en purée.
    C’était très bon aussi, petits et grands se sont régalés pour le goûter !
    bonne journée

  3. J’en fais souvent quand j’ai des bananes un peu trop mûres à la maison. La touche de jus d’orange doit apporter un petit goût sympa….

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