Je ne savais pas du tout comment appeler cette tarte aux poires… Elle est composée d’une pâte sablée, d’une fine couche de crème de marron, de poudre de noisettes, de poires pochées, d’une migaine, d’un coulis de chocolat et d’éclats… Continuer la lecture
Recette initialement publiée le 28 décembre 2017 : Voici une bûche royale, composée de biscuits roulés, comme pour la charlotte royale. Elle est remplie de mousse au chocolat et de poires caramélisées. Ingrédients : (pour un moule à bûche de… Continuer la lecture
Voici le fameux bettelmann, ou mendiant lorrain que l’on prépare en général avec un reste de pain rassis ou de brioche. J’ai fait un bettelmann avec le reste de cake utilisé pour le gâteau caché dragon comme je vous en… Continuer la lecture
J’ai une gentille collègue qui m’a donné plein de délicieuses pommes. J’ai fait de la compote (je remplis des gourdes de compotes maison pour les goûters d’école d’Hanaé) et j’ai fait cette tarte feuilletée. Vive l’automne ! Ingrédients : 1… Continuer la lecture
On trouve de délicieuses poires actuellement. J’ai fait des crêpes un peu épaisses aux poires avec plein de chocolat fondu…. Ça vous tente ? Ingrédients : (Pour un plat, pour au moins 6) 300 g de farine 4 œufs 1… Continuer la lecture
Ma fille s’est de nouveau levée avec une recette de cuisine en tête. Vous vous souvenez de son gâteau aux pommes-cannelle d’il y a quelques semaines ? Rebelote, elle a à nouveau écrit et dessiné les ingrédients mais en plus,… Continuer la lecture
Voici des jolies crêpes crêpes zébrées à la poire et au chocolat. Elles sont très gourmandes. Mais il fait froid, humide et après une bonne soupe de légumes, c’est le dessert parfait ! Ingrédients : (Pour 6 personnes) Pâte à… Continuer la lecture
Que faites-vous de votre pain rassis ? On peut le garder et quand on en a assez, on fait un bettelmann (ou bien de la chapelure). Le bettelmann est le mendiant lorrain dans lequel on rajoute traditionnellement des morceaux de… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites tartelettes à la compote de poires maison ! J’ai ramassé plein de poires et j’ai fait de la compote plusieurs fois déjà. Voici des petites tartelettes pour changer. Ingrédients : (pour 9 mini-tartelettes) Compote pomme-poire-miel :… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette pour tous les amateurs de crème de marron. Ils sont fondants et moelleux et réalisés en toutes petites portions !Ingrédients : (pour 12 petits fondants) – 2 gros oeufs – 250 g de crème de marron… Continuer la lecture