Voici une délicieuse recette de gâteau au chocolat inventé par l’irlandaise Trish Deseine. Elle a écrit plusieurs livres de recettes dont un superbe sur le chocolat. Ce gâteau est vraiment excellent, il est légèrement sous-cuit pour qu’il soit très fondant.… Continuer la lecture
Voici une recette de lasagnes à la sauce tomate et béchamel, comme les traditionnelles à la viande. J’ai fait mijoter du tofu rosso et du tofu fumé, avec des oignons, échalotes, carottes et des dés de courgettes. Cette “bolo végétarienne”… Continuer la lecture
Aujourd’hui, nous sommes le 1er mars et c’est ce jour-ci que sort mon nouveau livre “Recettes vapeur”. Après presque 6 mois de travail sur cet ouvrage, je suis ravie de vous le faire découvrir. J’ai réparti les recettes en plusieurs… Continuer la lecture
Voici une brioche Babka (d’origine polonaise) appelée aussi Kranz dans la tradition juive. On trouve ces brioches à la cannelle, au streusel ou bien au chocolat traditionnellement. J’ai fait une version à la confiture de fruits rouges. La brioche est… Continuer la lecture
J’ai trouvé cette recette dans un livre chez ma sœur. Je n’ai pas respecté la recette de base, mais surtout l’idée de faire un bouillon avec des mini-raviolis frais. Dans la recette originale, il préconise d’utiliser des mini ravioles surgelées,… Continuer la lecture
Voici une nouvelle recette de madeleines absolument délicieuses à servir pour le goûter, avec un café… N’oubliez pas, les madeleines sont meilleures le jour même, mieux vaut ne pas les préparer à l’avance. Ingrédients : (Pour 12/15 madeleines) Recette :… Continuer la lecture
Voici aujourd’hui une recette de famille, régressive à souhait et surtout, de saison ! Nous mangions de la “Erbsesup” accompagnées de râpés de pommes de terre chez ma mamie, ou bien lors de la traditionnelle randonnée du 11 novembre avec… Continuer la lecture
Bonne année ! Bonne santé ! Je vous présente à vous tous mes meilleurs vœux pour cette année 2023. Comme vous le savez peut-être, j’ai été très peu présente ces dernières semaines, car nous venons d’emménager dans nouvelle maison à… Continuer la lecture
Je ne sais pas si vous connaissez la linzertorte, mais chez nous, on adore ! Elle est composée d’une pâte très sablée parfumée à la cannelle et aux 4 épices et garnie de confiture de framboise. On la sert généralement… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites brioches cuites à la vapeur. Alors, même si on n’a pas de cuit-vapeur, on peut réaliser cette recette. Il suffit de placer une grille sur une casserole (ou une poêle) d’eau bouillante et de couvrir le… Continuer la lecture
