Voici une délicieuse recette de galettes de purée que l’on peut farcir avec un mélange de courgettes ou bien d’épinards. A servir en accompagnement d’une viande ou bien comme ici, avec une bonne salade. Ingrédients : (pour 10 galettes) Recette… Continuer la lecture
C’est avec beaucoup de retard que je publie enfin la recette du gâteau réalisé fin mars pour les 9 ans d’Hanaé. Je me suis inspirée de la recette du site « Il était une fois la pâtisserie« . C’est une base en… Continuer la lecture
Pour mon anniversaire, j’ai reçu une machine Air Fryer (une friteuse à air). Ca existe depuis longtemps, mais aujourd’hui les machines sont plus performantes et le temps de cuisson est minime. Par exemple, pour cuire des nems, 10 mn ont… Continuer la lecture
Voici une délicieuse petite recette de madeleines au chocolat à préparer pour le goûter et à accompagner de compote maison. Ca vous dit ? Ingrédients : Recette : Faites fondre le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs et le… Continuer la lecture
Voici une délicieuse petite recette à proposer en goûter d’école à vos enfants, ou bien pour remplir simplement votre boîte à biscuits ! Ingrédients : (pour 18 biscuits) Recette : Mixez les flocons d’avoine jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Dans… Continuer la lecture
Voici une tarte très gourmande, avec des poires, des noisettes et du chocolat. J’ai une préférence pour les poires Williams ! Ingrédients : Pâte brisée : Garniture : Recette : Commencez par préparer la pâte : Versez la farine dans… Continuer la lecture
Je vous présente aujourd’hui une recette de petites brioches façon DooWap (ces petites brioches industrielles au chocolat) pour le goûter. C’est la rentrée des classes aujourd’hui, alors rien de tel qu’un bon goûter bien gourmand pour se donner du courage… Continuer la lecture
Nous ne mangeons plus de foie gras dans ma famille depuis plusieurs années. Moi étant végétarienne non, évidemment, mais ma famille non plus. Nous avions préparé plusieurs tartinades pour l’apéritif (houmous, œufs de poisson, crème d’aubergine, fromage etc) et j’ai… Continuer la lecture
Voici le gâteau sapin de Noël que j’ai servi le 24 décembre au soir. Nous étions nombreux, alors j’ai préparé un gros gâteau ! J’avais également préparé une bûche meringuée aux framboises. J’ai trouvé l’idée de ce gâteau en me… Continuer la lecture
Voici une version végétarienne et très festive de ce plat typiquement alsacien, que l’on peut envisager de servir pour les fêtes de fin d’année, si vous êtes végétariens, ou si vous recevez des invités végétariens. (Ma recette traditionnelle est ici.)… Continuer la lecture
