Voici une variante de la traditionnelle tarte aux quetsches… J’ai fait une pâte briochée et j’ai pré-cuit mes quetsches. Ingrédients : Pâte briochée : 250 g de farine 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 CàS de levure sèche… Continuer la lecture
J’adore la rhubarbe et la saison est enfin là ! J’ai repéré cette recette chez ma copine Piment Oiseau. Cette brioche est très moelleuse et ne devient pas sèche le lendemain, grâce à la compotée de rhubarbe. Ça vous dit… Continuer la lecture
J’ai repéré cette recette chez Paprikas sur instagram et je l’ai réalisée ce week-end pour le petit déjeuner. Ces petites briochettes sont fourrées de pâte à tartiner ou bien de sucre roux/cannelle. Vous pouvez également les faire à la confiture.… Continuer la lecture
Alors aujourd’hui, je vous dévoile une nouvelle recette de mon livre Alsace : les fameux beignets de carnaval très très faciles à faire, sans levure fraîche, ceux que l’on préparait avec ma mère quand ma sœur et moi étions petites.… Continuer la lecture
Demain, c’est mardi-gras !!! Retrouvez toutes mes recettes classiques de beignets par ici. Cette année, j’ai fait des queues de castor, une recette de beignets canadiens que j’ai trouvée dans un tout vieux livre de la bibliothèque. Je me suis… Continuer la lecture
Je suis sur Instagram le merveilleux compte de Béné qui habite à Fukuoka. Elle partage souvent des recettes japonaises et j’ai craqué sur ces petits pains que l’on cuit à la poêle. Je les ai servis avec de la soupe… Continuer la lecture
Voici une petite brioche réalisée pour le goûter. Ma fille était ravie, car elle ressemble beaucoup à son petit ver en peluche 😀 Je me suis inspirée de la chenille de Nadia pour la technique. Ingrédients : 350 g de… Continuer la lecture
En voyant la recette de Sylvie du blog Amuses bouche, je l’ai directement notée. Il fallait que je la teste ! Une brioche sous la forme de petites boulettes que l’on arrache c’est rigolo non ? Bon, cette recette n’est… Continuer la lecture
Voici une recette express repérée chez Marcia Tack sur instagram. Cette recette se réalise des yaourts au lait de coco. Mais évidemment, vous pouvez utiliser des yaourts natures… J’ai modifié un peu sa recette… Ingrédients : (pour 15 petits pancakes)… Continuer la lecture
Voici une délicieuse brioche “qui en jette” à la cannelle, comme les kanelbullar. J’ai repéré cette recette chez Nadia Paprikas et j’ai beaucoup aimé le rendu final. J’ai apporté quelques modifications à la recette originale. Ingrédients : (Pour 6 personnes)… Continuer la lecture