Voici une grosse brioche à la crème pâtissière, aux quetsches et à la cannelle. Le côté acidulé des fruits se marie très bien avec la brioche. Si vous réalisez une de mes recettes, n’hésitez pas à m’envoyer la photo, je… Continuer la lecture
La belle saison des quetsches est bien là ! Pour varier un peu des tartes, voici un moelleux aux amandes et à la cannelle… Facile et rapide à préparer, ça vous dit ? Ingrédients : (pour 8 personnes) 120 g… Continuer la lecture
Voici une variante de la traditionnelle tarte aux quetsches… J’ai fait une pâte briochée et j’ai pré-cuit mes quetsches. Ingrédients : Pâte briochée : 250 g de farine 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 CàS de levure sèche… Continuer la lecture
Aujourd’hui, voici une petite recette toute facile à réaliser avec les premières quetsches. J’ai emmené ce petit crumble au bord d’une rivière pour un petit goûter en pleine nature. Ingrédients : 120 g de farine 70 g de beurre 50… Continuer la lecture
Voici une délicieuse tarte aux quetsches, qui change un peu de la version traditionnelle. J’ai ajouté une crème d’amande à la cannelle sur le fond de la pâte, c’est vraiment très bon comme cela :p Ingrédients : (Pour une tarte… Continuer la lecture
Voici aujourd’hui un gâteau vraiment délicieux, très parfumé et moelleux. Il a eu beaucoup de succès. Je vais bientôt faire un article regroupant mes recettes à base de quetsches. Ingrédients : (pour un moule carré de 20/22 cm) Base moelleuse… Continuer la lecture
Voici une tarte très gourmande avec un délicieux fruit de saison : la quetsche ! Ma collègue a rapporté une délicieuse tarte aux quetsches recouverte de crumble la semaine dernière, j’ai eu envie d’en faire une aussi ! Avec ma… Continuer la lecture
Le Quetschekuche (prononcez « quetsche-coure » est une spécialité de l’Est de la France, qui signifie littéralement « gâteaux aux quetsches ». Dans ma famille, on fait ce gâteau depuis très longtemps ! Quand c’est la saison des quetsches, on… Continuer la lecture
Mon père m’a donné 2 kilos de quetsches de son jardin. J’ai décidé de faire de la confiture ! Elle a une superbe couleur ! Ingrédients : (pour 5 pots) – 1.200 g de quetsches dénoyautées – 1 kilo de… Continuer la lecture
Regardez les belles quetsches que ma maman a cueilli sur l’arbre ce we. J’ai récupéré tout un saladier ! J’ai décidé de faire 2 petites tartelettes à la place d’une grande tarte, comme nous sommes que 2… Ingrédients : (pour… Continuer la lecture