Tartelettes aux quetsches

Regardez les belles quetsches que ma maman a cueilli sur l’arbre ce we. J’ai récupéré tout un saladier !

J’ai décidé de faire 2 petites tartelettes à la place d’une grande tarte, comme nous sommes que 2…

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Ingrédients : (pour 2 tartelettes)

– 80 g de farine
– 50 g de poudre d’amande
– 60 g de beurre
– 1 CàS de sucre en poudre
– 1 demi càc de cannelle
– 2 CàS d’eau 

– 20 quetsches
– 2 CàS de sucre roux
– cannelle 

Recette :

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et la cannelle. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux par dessus, avec les 2 cuillerées d’eau. Mélangez, et pétrissez avec les mains jusqu’à obtenir une belle pâte bien lisse.
Étalez la pâte sur du papier sulfurisé puis dans les petites moules.

Rincez et dénoyautez les quetsches. Diposez-les dans les petits moules.

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Saupoudrez chaque tartelette d’une cuillerée de sucre roux et d’un peu de cannelle.

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Cuisson :

25 mn à 180°. Les tartelettes doivent être dorées. Démoulez-les délicatement et laissez-les refroidir sur une grille.

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Un vrai délice ! 

Bonne journée et bonne rentrée 🙂

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30 commentaires

  1. délicieux dessert de saison!!
    bienvenue sur mon blog! tout le plaisir est pour moi, j’espère que tu trouveras ton bonheur! bonne soirée!!

  2. elles sont vraiment appétissantes ces tartelettes. j’aime bien la manière dont tu as présenté les quetsches pour qu’elles gardent leur volume à la cuisson

  3. J’ai récolté des quetsches, par habitude de viens chercher des idées nouvelles sur ce blog et je trouve ceci. Hum !! Ce sera 4 petites tartelettes chez nous. Merci !

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