Chaque année, pour la Saint-Nicolas, je fais ma recette traditionnelle de manneles. Cette année, j’ai testé la recette de Christophe Felder. Ingrédients : (pour 14 manneles) Pâte : 500 g de farine 65 g de sucre en poudre 10 g… Continuer la lecture
On adore les samossas à la maison : on peut les servir en apéro ou bien en repas pour le soir avec une salade ou bien un bol de soupe. Ça vous dit ? Ingrédients : (pour 12 samossas) 2… Continuer la lecture
Voici un gâteau très moelleux aux pommes recouvert d’une couche de crumble à la cannelle. Recette automnale très gourmande, ça vous dit ? Ingrédients : (Pour un moule de 24 cm) 200 g de farine 100 g de beurre ramolli… Continuer la lecture
Voici une brioche automnale pleine de cannelle que j’ai réalisée hier pour le goûter. Je prends toujours la recette de mon chinois traditionnel et j’ai mis la garniture à la cannelle comme dans les Kanelbullar. Ingrédients : Pâte briochée :… Continuer la lecture
Pas de recette aujourd’hui, mais je voulais vous annoncer la sortie de mon dernier livre “Noël” aux éditions Hachette, mercredi 10 novembre ! Noël approche tout doucement, je voulais également vous annoncer la réédition de “Biscuits de Noël” et “Bûches… Continuer la lecture
Voici une pizza que j’ai servie pour le soir d’Halloween. Je l’ai faite en version végétarienne, mais vous pouvez rajouter du jambon découpé en fantôme, car le fromage à raclette s’étale à la cuisson. Peut-être essayer avec de la mozzarella… Continuer la lecture
Voici des cookies absolument parfaits, croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et avec beaucoup de grosses pépites. Nous les avons emmené en pique-nique la semaine dernière, et c’est Hanaé qui a fait toutes les étapes de la recettes toute seule… Continuer la lecture
Pour Halloween, j’ai voulu réaliser d’effrayantes araignées… Mais au final elles sont beaucoup trop mignonnes et pas du tout terrifiantes ^^ Ingrédients : (pour 4 petits pains) 350 g de farine 23 cl d’eau tiède 10 g de levure fraîche… Continuer la lecture
Voici un petit récapitulatif de mes recettes pour Halloween.
Voici le fameux bettelmann, ou mendiant lorrain que l’on prépare en général avec un reste de pain rassis ou de brioche. J’ai fait un bettelmann avec le reste de cake utilisé pour le gâteau caché dragon comme je vous en… Continuer la lecture