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Auteur : Eva

Tofu frit aux cornflakes

1 février 2021Eva Laisser un commentaire

Voici une petite recette que j’ai réalisée le week-end dernier. Je n’ai pas pané mon tofu avec de l’œuf mais fait une pâte bien assaisonnée, avant de les rouler dans des cornflakes. Je me suis inspirée d’une recette trouvée ici.… Continuer la lecture →

Plats végétariens tofu, végan salé, végétarien

Galette des rois pistache-cerises

29 janvier 2021Eva Un commentaire

L’Épiphanie est passée, mais on est d’accord qu’on peut manger des galettes tout le mois de janvier, non ? Il reste trois jours avant de passer aux crêpes, gaufres et beignets 😀 J’ai réalisé cette galette des rois en guise… Continuer la lecture →

Galettes des rois Cerise, Pistache

Chigiri-pan

25 janvier 2021Eva Un commentaire

Je suis sur Instagram le merveilleux compte de Béné qui habite à Fukuoka. Elle partage souvent des recettes japonaises et j’ai craqué sur ces petits pains que l’on cuit à la poêle. Je les ai servis avec de la soupe… Continuer la lecture →

Boulangerie salée, Boulangerie sucrée Boulangerie, Japon, KitchenAid

Mini-käsekuche à l’orange

22 janvier 2021Eva 3 commentaires

Voici un dessert que je fais de temps en temps, quand j’ai envie d’une käsekuche traditionnelle, mais que j’ai la flemme. Cette version individuelle et sans pâte de la käsekuche est vraiment top ! Ingrédients : (pour 6 ramequins) 250… Continuer la lecture →

Desserts divers, Gâteaux Alsace-Moselle, orange

Muffins aux pépites de chocolat

18 janvier 2021Eva 2 commentaires

Voici des muffins tout simples aux grosses pépites de chocolat. A déguster au goûter avec un bon jus d’oranges fraîchement pressées ! Ingrédients : (pour une dizaine de gros muffins) 200 g de farine 2 œufs 100 g de sucre… Continuer la lecture →

Cupcakes, muffins, brownies chocolat

Mon nouveau livre, «Alsace»

15 janvier 2021Eva 43 commentaires

Aujourd’hui, c’est la fête !! Oui !! Je vous présente enfin mon nouveau livre sur la cuisine alsacienne, qui est sorti mercredi. J’ai été très très touchée et très émue, parce que j’attendais aujourd’hui, vendredi pour vous annoncer la sortie… Continuer la lecture →

Blablabla Alsace-Moselle

Soupe de knepfles aux poireaux

11 janvier 2021Eva Un commentaire

Alors cette recette, c’est LA recette doudou par excellence. A manger le dimanche soir sous un plaid devant Netflix… Ou bien à table en famille, en fait, c’est bien aussi ^^ Cette recette se réalise avec un reste de knepfles… Continuer la lecture →

Pâtes, riz, galettes, Soupes Alsace-Moselle, poireau

Brioche chenille à la confiture

8 janvier 2021Eva Un commentaire

Voici une petite brioche réalisée pour le goûter. Ma fille était ravie, car elle ressemble beaucoup à son petit ver en peluche 😀 Je me suis inspirée de la chenille de Nadia pour la technique. Ingrédients : 350 g de… Continuer la lecture →

Boulangerie sucrée Boulangerie, enfant, fraise, KitchenAid

Sapin de Noël façon number cake à la clémentine et au chocolat

28 décembre 2020Eva 2 commentaires

Voici le dessert du 24 décembre au soir que j’ai apporté chez mes beaux-parents avec en plus une bûche meringuée coco-fruits rouges. Le sapin est composé de deux grands sablés à la clémentine/cannelle, d’une ganache montée au chocolat et clémentine,… Continuer la lecture →

Gâteaux et brioches de Noël, Recettes de fêtes chocolat, clémentine, Noël

Bûche façon Forêt Noire aux framboises

21 décembre 2020Eva 8 commentaires

Voici une nouvelle jolie bûche pour les fêtes de fin d’année ! J’avais envie de faire une bûche Forêt Noire. Mais vu la dose de framboises qu’on a encore au congel de cet été, j’ai décidé de mettre des framboises… Continuer la lecture →

Bûches chocolat, framboise, Mousses, Noël

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