Voici en avant-première, une recette que vous pourrez retrouver dans mon coffret Panna cotta qui sortira le 16 mai aux éditions Hachette 🙂 Le petit livret sera accompagné de 6 moules à fond amovible.
C’est une délicieuse verrine toute simple et en même temps très originale !
Ingrédients : (pour 6 verrines)
– 20 cl de crème d’amande
– 20 cl de crème liquide
– 60 g de sucre en poudre
– 1 càc rase d’agar-agar
– 2 pêches (au sirop possible)
– 1 grosse cuillerée de miel
– 1 noix de beurre
Recette :
Versez la crème d’amande et la crème liquide dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et l’agar-agar. Mélangez et portez à ébullition pendant une minute. Versez dans des verrines et laissez prendre au frais pendant une heure.
Pendant ce temps, épluchez et dénoyautez les pêches. Coupez-les en fines lamelles. Faites fondre la noix de beurre dans une poêle. Faites dorer les pêches quelques minutes, puis versez le miel. Laissez caraméliser à petit feu pendant 5 minutes.
Laissez refroidir.
Répartissez les pêches rôties sur la panna cotta à l’amande et servez.
Bonne journée !
Un régal à n’en pas douter!
superbe recette ! et beau coffret aussi …
J’en avais fait une aussi mais avec un crumble;
http://srv06.admin.over-blog.com/index.php?id=1153394078&module=admin&action=publicationArticles:editPublication&ref_site=1&nlc__=431332744189
Bravo pour ton coffret panna cotta! j’espère qu’il aura un franc succès!
Bonne semaine
Brigitte
Humm j’imagine comme ça doit être un vrai délice ! Merci
Miam, il faut que je teste ça !!! si je trouve de la crème d’amande ici !!!!
super tentantes ces pannacottas
sympa le coffret !il aura plusieurs coloris?
Superbe recette, merci.Mais la crème d’amande ça se trouve ou faut -il la préparer?Bonne journée
Un délice!!!!!
Un vrai régal, j’en suis sûre, et bravo pour le livre
bisous gourmands
Delphine
Amande et pêche vont si bien ensemble : délicieux dessert !
Mmm, ça semble délicieux!!
ça ne peut être que bon, j’aime beaucoup !!
Bien gourmandes ces verrines, bravo, c’est bon !
Il est génial ce coffret !!! Délicieux ce panna cotta !
Bis
excellente idée gourmande
bisous
Trop chouette ! bravo pour ce super coffret qui doit représenter beaucoup de boulot ! (je connais).
Mon livre sort dans moins d’un mois, je me souviens bien de notre petit deal, je t’en mets un de côté ! Bises
ça sent l’été dans les assiettes!!!!!
Merci pour cette bonne idée! Bisous
Une délicieuse panacotta!
J’adore !
Une belle gourmandise: BRAVO pour ce livre, je suis impatiente de le trouver en magasin !!!!!
Très bonne soirée
Hum bien frais c’est parfait!
Super dessert! Bravo pour ce coffret, tout à fait génial!
Félicitations pour cette parution. Je ne savais pas. Ce doit être un gros boulot
belle panna cotta gourmande !
c’était chouette de travailler avec toi sur ce coffret !
La panna cotta, j’adore! Mais avec des peches roties, j’imagine que c’est à se damner!
Ddddd