Voici une délicieuse recette de chez nous l’Alsace-Moselle : le bibeleskäs ! C’est un plat très populaire chez moi ! Bibeleskäs signifie « fromage blanc » en patois alsacien. Ça s’écrit aussi bibeleskäse en allemand. On en trouve dans des « winstub » (restaurants… Continuer la lecture
Voici un plat que je réalise très souvent en hiver. C’est un plat simple et rapide à réaliser. Nous mangeons le chili avec du pain, nous ne faisons pas de riz en accompagnement. Ingrédients : (6-8 personnes) – 1 kg… Continuer la lecture
Voici une recette de pain polaire ou pain suédois. Ce sont des galettes assez fines que l’on cuit à la poêle. Cela fait de délicieux sandwichs !Ingrédients : (Pour 6 pains) Pain : – 250 g de farine – 12… Continuer la lecture
Je fais de temps en temps des boulettes de poulet. Pour changer un peu, j’ai ajouté des pommes de terre en purée et je leur ai donné une forme de croquette. Accompagnez ces croquettes de légumes ou bien de salade.… Continuer la lecture
Voici un délicieux plat très parfumé et vraiment délicieux ! Je l’ai réalisé dans une cocotte, car mon plat à tajine est trop petit. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 750 g de selle d’agneau désossée et dégraissée (ou de… Continuer la lecture
La courge butternut est très parfumée et se cuisine simplement : soupe, purée, gratin… Voici une recette de gratin facile et rapide à préparer. Ingrédients : – 1 butternut – 5 cl de vin blanc sec – 10 cl de… Continuer la lecture
C’est un drôle de nom pour des cordon-bleus, vous ne trouvez pas ? En fait, cette recette vient de ma maman et c’est un grand classique chez nous. C’est très rapide à cuisiner. Ingrédients : (pour 4 rouli-roula) – 4… Continuer la lecture
Les mogettes sont des haricots blancs qui viennent de Vendée. J’ai fouillé sur le net pour trouver une manière de les cuisiner simplement. Je me suis inspirée d’une recette de Marmiton. C’est un plat assez consistant que l’on peut servir… Continuer la lecture
Voici une délicieuse purée que j’ai réalisé avec les légumes du jardins. Des poireaux, quelques petits pois et des pommes de terre ! C’est tout simple, mais pourquoi faire compliqué ? ;p Ingrédients : (pour 4 personnes) – 2 poireaux… Continuer la lecture
Voici un grand classique de chez nous : la tarte au thon et à la tomate. Facile et rapide à préparer c’est parfait quand on est pressé le soir ! Ingrédients : (pour 1 tarte) – 1 pâte brisée maison… Continuer la lecture