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Boulangerie salée

Banh bao au chou chinois (brioches vapeur)

7 novembre 2022Eva Laisser un commentaire

Voici de délicieuses petites brioches cuites à la vapeur. Alors, même si on n’a pas de cuit-vapeur, on peut réaliser cette recette. Il suffit de placer une grille sur une casserole (ou une poêle) d’eau bouillante et de couvrir le… Continuer la lecture →

Boulangerie salée, Plats végétariens végan salé, végétarien

Focaccia à l’échalote confite

12 août 2022Eva 3 commentaires

Voici une délicieuse recette à servir à l’apéro ou bien en accompagnement avec un barbecue et plein de salades. Cette focaccia peut se préparer la veille. Ingrédients : Focaccia : 500 g de farine 370 ml d’eau 20 g de… Continuer la lecture →

Apéritif, Boulangerie salée, Cakes et tartes salés Boulangerie, KitchenAid

Pain aux fruits secs (pain “sportif”)

17 juin 2022Eva Laisser un commentaire

De temps en temps, nous achetons du pain avec des fruits secs et des noisettes à l’intérieur. Je n’aime pas trop les cranberries, alors je me suis dit que j’allais en faire moi-même, avec tous les fruits qu’on aime. Comme… Continuer la lecture →

Boulangerie salée KitchenAid

Pain à la pomme de terre

7 mars 2022Eva Un commentaire

Voici une recette très populaire sur internet que je n’avais encore jamais testée. Ce pain à la pomme de terre ressemble à un pain au lait niveau texture. Ça n’est pas réellement du pain, car il y a plus d’ingrédients… Continuer la lecture →

Boulangerie salée pomme de terre

Pains poêlés express

24 janvier 2022Eva 2 commentaires

Voici une recette de petits pains à poêler, sans levure, qui se réalisent à la dernière minute. Je les ai réalisés l’autre soir, pour accompagner la soupe. Le lendemain, passez-les au grille-pain pour qu’ils soient meilleurs. Ingrédients : (pour une… Continuer la lecture →

Boulangerie salée Boulangerie, KitchenAid

Panini maison

7 janvier 2022Eva Laisser un commentaire

Aujourd’hui, voici une recette de panini maison : vous savez ces petits sandwichs que l’on mange chaud, après avoir été passé à la machine grill, comme pour les croque-monsieur. Je vous propose la recette des pains, puis une idée de… Continuer la lecture →

Boulangerie salée, Plats végétariens Boulangerie, épinards, Fromage, KitchenAid, végétarien

Gougères

27 décembre 2021Eva 5 commentaires

Bonjour tout le monde ! J’espère que vous avez bien fêté Noël…. Aujourd’hui, voici un classique pour les repas festifs ou les apéros avec les copains : les gougères. Ce sont des petits choux au fromage. Ingrédients : (Pour 50… Continuer la lecture →

Apéritif, Boulangerie salée, Plats de Noël

Pizza au pesto, olives noires et raclette

5 novembre 2021Eva Laisser un commentaire

Voici une pizza que j’ai servie pour le soir d’Halloween. Je l’ai faite en version végétarienne, mais vous pouvez rajouter du jambon découpé en fantôme, car le fromage à raclette s’étale à la cuisson. Peut-être essayer avec de la mozzarella… Continuer la lecture →

Boulangerie salée, Halloween, Pizzas, Plats végétariens Fromage, Halloween, KitchenAid

Pains araignées !

29 octobre 2021Eva Laisser un commentaire

Pour Halloween, j’ai voulu réaliser d’effrayantes araignées… Mais au final elles sont beaucoup trop mignonnes et pas du tout terrifiantes ^^ Ingrédients : (pour 4 petits pains) 350 g de farine 23 cl d’eau tiède 10 g de levure fraîche… Continuer la lecture →

Boulangerie salée, Halloween Halloween, KitchenAid

Pains plats farcis aux légumes

13 septembre 2021Eva Un commentaire

Voici des petits pains plats farcis aux légumes et cuits à la poêle. Ça vous dit ? Ingrédients : (Pour 8 pains) Pâte : 300 g de farine (T45 ou T55) 150 g d’eau froide 2 CàS d’huile d’olive 1… Continuer la lecture →

Boulangerie salée, Légumes, Plats végétariens Boulangerie, courgette, KitchenAid, végan salé, végétarien

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Voici des recettes de crêpes salées et sucrées pour la chandeleur (et même quelques gaufres pour les plus gourmands 😋)

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