Velouté de cresson
J’avais du cresson qui restait, et qu’on n’avait plus envie de manger en salade. J’ai fait un velouté, c’était excellent, on a adoré ! Ingrédients : (pour 4 petits bols) – 200 g de cresson – 5 pommes de terre… Continuer la lecture
Recettes salées
Poulet au Coca
Je cherchais à retrouver cette recette de Frédérick Grasser Hermé. C’est sur le site de beau à la louche que je l’ai trouvée. Oui ça peut paraître surprenant, mais la peau du poulet est incroyablement croustillante et caramélisée ! Ingrédients… Continuer la lecture
Bœuf en cocotte façon bourguignon
Voici une jolie recette de mijoté que nous avons mangé avec un gratin dauphinois. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 600 g de morceaux de bœuf pour bourguignon – 2 carottes – 50 cl de bouillon de bœuf – 2… Continuer la lecture
Porc aux coings
Voilà une recette repérée sur blog En direct d’Athènes. Vraiment excellent ! J’ai un peu modifié la recette : j’ai remplacé les quelques pruneaux par un peu de miel. Ingrédients : – 1 filet mignon de porc – 1 coing… Continuer la lecture
Blanquette de dinde express
Cette recette est vraiment super simple et rapide. Nous avons mangé du riz violet en accompagnement. Ingrédients : – 3 escalopes de dinde – 3 carottes – 1 poireau – 1 bouillon cube – 20 g de beurre – 20… Continuer la lecture
Muffins aux poireaux, jambon et parmesan
Voilà une délicieuse recette de muffins salés. Il y a très peu de matière grasse en plus 🙂 Ingrédients : (pour 6 gros muffins) – 1 œuf – 15 cl de lait – 100 g de parmesan râpé – 120… Continuer la lecture
Tarte au potiron spéciale Halloween
Voilà le dessert que j’ai fait pour le repas de famille chez ma mamie hier midi. On était 13 à table, et y’avait 4 desserts ^^ Superbe journée avec toute la famille 🙂 Ingrédients : Pâte : – 250 g… Continuer la lecture
Purée de butternut
Le butternut est une variété de courge, qui se cuisine comme une pomme de terre. J’adore, car ça a un petit goût de châtaigne. Ingrédients : (pour 2 personnes) – 1 butternut – 2 pommes de terre – 2 verres… Continuer la lecture
Courgettes farcies aux lardons et à la ricotta
J’avais repéré cette recette chez Lætitia. J’ai fait cette recette avec une grosse courgette du jardin de ma mamie. Ingrédients : (pour 2 personnes) – 1 courgette – 150 g de ricotta – 150 g de lardons – quelques feuilles… Continuer la lecture
Aumônières de lotte et fruits de mer
Bonjour ! Voici une petite recette très simple à réaliser, et vraiment excellente ! Nous avons adoré ! Voici la composition de la recette : l’aumônière est en feuilles de filo, le poisson et les fruits de mer sont cuits… Continuer la lecture