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Soupes

Soupe de knepfles aux poireaux

11 janvier 2021Eva Un commentaire

Alors cette recette, c’est LA recette doudou par excellence. A manger le dimanche soir sous un plaid devant Netflix… Ou bien à table en famille, en fait, c’est bien aussi ^^ Cette recette se réalise avec un reste de knepfles… Continuer la lecture →

Pâtes, riz, galettes, Soupes Alsace-Moselle, poireau

Soupe de purée

13 novembre 2020Eva Laisser un commentaire

Une soupe de purée ? Oui, aujourd’hui je vous fais découvrir une très ancienne recette alsacienne, qui vient de ma belle-maman. Il vous reste un peu de purée ? Que faire d’un reste de purée ? De la soupe, pardi… Continuer la lecture →

Légumes, Purées, Soupes Alsace-Moselle

Soupe de lentilles corail

8 juin 2020Eva 2 commentaires

Voici la soupe préférée de ma fille, celle qu’elle me réclame toutes les semaines. Je ne pensais pas publier cette recette à la base, mais avec vu le succès, je me suis dit que cette soupe pourrait plaire à d’autres.… Continuer la lecture →

Plats végétariens, Soupes végan salé, végétarien

Velouté de fanes de radis

13 mars 2020Eva Un commentaire

Voici une petite soupe que je fais assez souvent au printemps, lorsque nous mangeons des radis ! Lorsque les fanes sont bien fraîches et bien belles, je fais un velouté. D’abord, je nettoie mes radis, je les équeute puis je… Continuer la lecture →

Soupes radis

Soupe froide à la courgette, pois chiche et chèvre frais

27 juillet 2018Eva 4 commentaires

Aujourd’hui je vous propose une petite soupe froide très parfumée que j’ai trouvé chez Anne qui l’a trouvée chez Flo. J’ai modifié un peu sa recette et je l’ai adaptée. Ingrédients : (pour 2-3 personnes) – 2 courgettes (environ 500 g)–… Continuer la lecture →

Soupes chèvre, courgette, Fromage, végétarien

Soupe aux haricots plats et courgette

28 juillet 2017Eva 4 commentaires

Voici une délicieuse soupe verte avec les légumes de saison. Il pleut depuis des jours et il fait froid (oui en Lorraine en tout cas), alors on fait des soupes ! Ingrédients : (Pour 4 personnes) – 100 g de… Continuer la lecture →

Soupes courgette

Soupe à la courgette, mozzarella et curcuma

21 juillet 2017Eva 3 commentaires

On croule sous les courgettes ici. J’ai goûté cette délicieuse recette de la maman de mon chéri, j’ai trouvé ça super bon et très original ! Ma petite en a mangé deux fois, elle a adoré. Ingrédients : (pour 4… Continuer la lecture →

Soupes courgette, Fromage, végétarien

Soupe à la courgette et aux haricots verts

7 juin 2017Eva 2 commentaires

Voici une délicieuse soupe toute verte et bien velouté. Ma petite mange de la soupe tous les soirs et cette soupe là était particulièrement délicieuse ! La semaine dernière, j’ai fait un mélange courgette-roquette, un vrai succès aussi ! Ingrédients… Continuer la lecture →

Soupes courgette

Riwele supp

17 mars 2017Eva 4 commentaires

Voici une soupe de pâtes très célèbre dans toutes les familles alsaciennes. On forme des petites quenelles entre la paume des mains et on les fait pocher dans un bouillon. Une soupe de nouilles à l’alsacienne, c’est le “traditionnel” repas… Continuer la lecture →

Pâtes, riz, galettes, Soupes Alsace-Moselle

Velouté de potimarron, chantilly au curcuma, lardons et noisettes grillés

30 décembre 2016Eva Laisser un commentaire

Voici une verrine réalisée pour le soir du réveillon. Une entrée très gourmande et très parfumée, qui a eu beaucoup de succès !Ingrédients : (pour 12 verrines) Velouté : – 2 potimarrons – 1 blanc de poireau – 2 pommes… Continuer la lecture →

Entrée, Plats de Noël, Soupes Courges, Noël, noisette, potimarron

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