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Coing

Tarte à la compote de coings

14 octobre 2022Eva Laisser un commentaire

Voici une recette de saison. La tarte à la compote de pomme est un dessert classique de mon enfance, c’est une recette très régressive ! J’ai fait une version à la compote de coing, tout aussi délicieuse. Ingrédients : 1… Continuer la lecture →

Tartes Coing, Pomme

Tarte tatin aux coings

4 octobre 2019Eva 3 commentaires

Voici une délicieuse tarte tatin aux coings. J’adore les coings, chaque année j’attends impatiemment cette saison pour justement faire cette recette. Ça vous dit un petit récapitulatif de mes recettes avec des coings à l’occasion ? Ingrédients : (Pour 6… Continuer la lecture →

Tartes Caramel, Coing

Compote pommes-coings

21 octobre 2015Eva 4 commentaires

Voici une délicieuse compote que je fais chaque année lorsque la saison des coings arrive ! Ingrédients : (pour 6 personnes) – 4 pommes – 2 coings – 4 CàS de miel de forêt (+ ou – selon l’acidité des… Continuer la lecture →

Compotes, mousses et verrine Coing, Miel, Pomme

Tarte renversée aux coings

12 octobre 2015Eva 6 commentaires

Que faire avec des coings ? Des tajines, de la gelée, de la compote, un crumble ou bien une tarte renversée ! Miam ! Ingrédients : (Pour 6 personnes – un moule de 20 cm de diamètre) Pâte brisée :… Continuer la lecture →

Tartes Caramel, Coing

Tarte rustique aux poires et à la gelée de coings

24 octobre 2014Eva 8 commentaires

Pourquoi rustique ? Parce qu’on n’a pas besoin de moule pour réaliser cette tarte. J’ai badigeonné mes poires avec de la gelée de coings maison (merci Papa !) juste avant la cuisson. Ingrédients : Pâte : – 250 g de… Continuer la lecture →

Tartes amandes, Coing, Poire

Gelée de coings, poires et vanille

18 octobre 2013Eva 14 commentaires

J’adore la gelée de coings ! Cette année, j’ai décidé de marier le coing avec la poire. La gelée est délicieuse et la couleur bien ambrée ! Ingrédients : (pour 4 pots) – 3 poires – 3 coings (= environ… Continuer la lecture →

Confiture, gelée, coulis Coing, Poire, vanille

Crumble aux coings, miel et cannelle

13 octobre 2011Eva 27 commentaires

Un petit crumble de saison, ça vous dit ?   Ingrédients : (pour 4 petits crumbles) – 2 coings – 50 g de miel – 1 càc de cannelle – 120 g de farine – 40 g de sucre roux… Continuer la lecture →

Desserts divers Coing, Miel

Crumb cake aux coings

6 octobre 2011Eva 37 commentaires

Que faire avec tous ces coings ? De la compote, de la gelée, avec du porc, oui mais pourquoi ne pas en mettre dans un gâteau ? Ingrédients : (Pour un moule de 20 cm de diamètre, mais si le… Continuer la lecture →

Gâteaux Coing, KitchenAid, vanille

Porc aux coings

16 novembre 2009Eva 29 commentaires

Voilà une recette repérée sur blog En direct d’Athènes. Vraiment excellent ! J’ai un peu modifié la recette : j’ai remplacé les quelques pruneaux par un peu de miel. Ingrédients : – 1 filet mignon de porc – 1 coing… Continuer la lecture →

Plats de viande Coing

Samossas à la compotée de coings

6 octobre 2009Eva 55 commentaires

J’adore faire des samossas sucrés. J’en fait souvent aux framboises et fraises. C’est la saison des coings, voici une délicieuse petite recette originale. Ingrédients : (pour 4 samossas) – 2 feuilles de brick – 1 coing – 2 CàS de… Continuer la lecture →

Desserts divers Coing

De saison

Venez découvrir toutes mes recettes à la rhubarbe :

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