Il faut manger des légumes secs, c’est plein de fer ! Nous avons décidé de réduire notre consommation de viande, car je trouve qu’on en consomme de trop. Voici une petite recette délicieuse que j’ai trouvé chez ma copine Payette. … Continuer la lecture
Un gâteau au chou-fleur…beurk ! Mais non, c’est un gâteau très léger et light que l’on peut déguster chaud ou froid avec un bon coulis de tomates par exemple. Comme le chou-fleur est cuit au four, il n’y a en… Continuer la lecture
Vous connaissez les bûchettes au fromage ? Ce sont des petits friands que l’on trouve chez le traiteur. Je me suis acheté des rouleaux sur internet pour pouvoir les faire moi-même ! On peut trouver ces rouleaux dans des boutiques… Continuer la lecture
Voici des petites madeleines au thon, parfaites pour l’apéro ! Si vous n’avez pas d’empreintes à madeleines, vous pouvez versez la pâte dans des empreintes à muffins. Ingrédients : – 100 g de thon en boîte à la tomate– 2… Continuer la lecture
Pour fêter l’arrivée du printemps, voici une petite recette de quiche aux asperges et lardons grillés. Ingrédients : (pour 2 mini-quiches) Pâte brisée : – 125 g de farine– 60 g de beurre– 1 pincée de sel– eau Appareil à… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette de quenelles que je ne connaissais pas. Il me semble que dans le reste de la France on appelle ça « les quenelles lyonnaises ». (Si des lyonnais me lisent, pouvez-vous confirmer ?) C’est le même principe que… Continuer la lecture
Voici une recette qui vient de l’Est. Dans le Bas-Rhin et en Moselle on dit Fleischschnecke, et dans le Haut-Rhin ça s’appelle Fleischschnacka. Ce sont des petits roulés à base de pâte à nouille et de reste de viande à… Continuer la lecture
Voici un cake salé que l’on peut servir coupé en petits cubes pour l’apéritif ou en guise de repas du soir accompagné d’une salade verte. Il est très simple à réaliser. Ingrédients : – 220 g de farine– 3 œufs–… Continuer la lecture
Voici un joli petit repas concocté pour la St Valentin. Ingrédients : (pour 2 personnes) – 200 g de noix de pétoncle– 1 blanc de poireau– 2 carottes– Gingembre en poudre– 2 CàS de graines de sésame– 1 CàS de… Continuer la lecture
Voici des petits samossas aux saveurs exotiques. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four pendant quelques minutes. Ingrédients : (pour 10 samossas) – 5 feuilles de brick– 200 g de crevettes– 1 demi-mangue (au sirop possible)–… Continuer la lecture