Lorsque j’étais chez Hachette, Anne m’a offert le beau livre « Cocotte et mijotés » de la collection « Fait maison ». Mon livre « Glaces, sorbets et granités » prévu pour le 9 mai fait également parti de cette collection ! Je me suis inspiré d’une… Continuer la lecture
Un sandwich chaud maison passé 2 mn dans un grill, vraiment parfait avec ce froid ! Je me suis inspirée d’une recette trouvée ici. Ingrédients : (pour 4 paninis) – 300 g de farine– 50 ml de lait– 120 ml… Continuer la lecture
J’ai trouvé une excellente recette de baguettes maison sur le blog de Sylvie. Le pain est aussi bon que chez le boulanger, c’est carrément incroyable ! La recette est très simple et rapide, le temps de levé est court. J’ai… Continuer la lecture
Tout d’abord, je m’excuse auprès de mes abonnés qui ont reçu cette recette un peu plus tôt que prévu, par mail, suite à une fausse manip’ ! Oups ! J’ai trouvé des pommes de terre vitelotte au supermarché l’autre jour.… Continuer la lecture
Voici une recette de crevettes royales à l’oranges, citron vert et aux notes japonaises. C’est une délicieuse entrée totalement light 🙂 Ingrédients : (pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat) – 400 g de crevettes royales surgelées–… Continuer la lecture
Voici une recette de beignets de crevettes très simple et rapide à réaliser. Le plus long étant de décortiquer les crevettes. Ingrédients : (pour 6 personnes) – 24 grosses crevettes– 2 jaunes d’oeufs– 200 g de farine– 30 cl d’eau… Continuer la lecture
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de macarons. Voici une version salée que l’on peut servir en entrée pendant les fêtes, par exemple. Ingrédients : (pour 30 macarons, soit 60 coques) – 110 g de blanc d’œuf vieillis… Continuer la lecture
Voici une petite entrée très originale que l’on peut servir pendant les fêtes. C’est une recette très simple qui peut se préparer la veille. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 100 g de foie gras en bloc– 20 cl de… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette que l’on peut servir pour les fêtes de Noël. Ingrédients : (pour 6 verrines) Confit d’oignon : – 3 gros oignons – 50 g de sucre en poudre – 3 CàS de vinaigre balsamique – 1 CàS… Continuer la lecture
Les crab cakes sont des petites boulettes de crabes que j’ai trouvé dans le livre de ma copine Emilie. On peut les servir pour un apéro ou dans un bentô accompagnés d’une salade verte, comme ici. Ingrédients : (pour… Continuer la lecture