Voici la recette que j’ai choisi de réaliser pour le jeu Interblog organisé par Mlle Banane et Sorcilili. J’ai dû piocher une recette chez Alice, et Lili est venue piocher chez moi.
Je n’ai pas modifié la recette, j’ai seulement monté mes blancs en neige, pour que la texture du muffin soit plus légère.
Ingrédients : (pour 15 muffins)
– 200 g de carottes râpées (environ 3 carottes)
– 100 g de farine
– 2 yaourts natures
– 2 tranches de blanc de dinde
– 1 demi-sachet de levure chimique
– 2 oeufs
– 70 g de gruyère râpé
– sel, poivre
Recette :
Epluchez et râpez les carottes. Mélangez-les avec la farine et la levure chimique. Ajoutez les jaunes d’oeufs et les yaourts natures. Mélangez. Ajoutez les blancs de dindes coupés en petits morceaux, le gruyère râpé et le poivre. Salez selon vos goûts.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.
Versez la pâte dans des empreintes à muffin jusqu’au 3/4.
Cuisson :
20 mn à 180°. Les muffins doivent être bien dorés et bien gonflés.
Ils se dégustent tièdes ou froids.
Bonne journée !
Miaaammmm!!!
C’est une belle recette qui doit donner d’excellents muffinsBon dimanche.
Brigitte
ça a l’air excellent, en apéro ou même en entrée avec une salade…. Miam !
Joli choix et bonne ronde.
Très bons choix ! je note cette recette !! Bonne ronde et bon dimanche !
Un régal bien préparez bravo bisous
Ils sont parfaits ces muffins!! Idéal pour l’apéro!!! Bon dimanche.
Quelle bonne idée!!!!
hum, belle réalisation, bravo !
Bravo pour tes muffins légers!! Bonne ronde
Tu as sur fair le bon choix en plus light le top!
Oh ça c’est une bonne idée!
J’adore les muffins mais j’en fais moins depuis que je suis au régime… je vais sûrement tester ceux-là, ils ont l’air vraiment bons en plus.
Sympa ces muffins. Une bonne idée pour les enfants. Bisous
Miammmmmmmmmm ils m’ont l’air délicieux !!!!!
❤ BiSeS & BonNe RondE ❤
un bon choix pour cette nouvelle ronde tes muffins aux carottes sont bien réussis.
très jolie recette de muffins salés!! j’aime beaucoup..moi j’ai fait la brioche à la mie filante Bonne ronde! Marina
J’ai justement un trop plein de carottes au frigo. Ta recette me tente donc d’autant plus…
ils sont super sympas ces petits muffins
superbes muffins! ça doit être bien bon! bravo
Miam, parfaits ces petits muffins avec tout ce qu’il faut dedans!
Humm, plein de saveurs tes beaux muffins, une excellente idée !!
Bisouss
kiki
on ne peut que les apprécier! merci!!!
Super ces muffins à la carotte !
Bisous
Super idée pour me faire manger des carottes! Bisous
Très bon choix! en plus light, autant se faire plaisir! biz.
très bon choix pour un apéritif gourmand et léger, bonne ronde !
hummm génial ces petits muffins !!! Bonne ronde ^-^
super sympa ces muffins!!bravo!bonne ronde!
Je suis bien tentée par ces jolis muffins aux carottes et dinde, bravo, ils sont très appétissants !
Ah, les petits gâteaux à la carottes, j’adore ! Surtout quand ils sont aussi légers et moelleux.
ça a l’air trop bon
Un régal ! Je n’avais plus de fromage blanc alors j’ai mis du lait et un peu plus de farine à la place et c’était super !