Dos de cabillaud et sa sauce au curry

J’ai eu la chance de recevoir de délicieux produits surgelés de la marque Pescanova, dont du dos de cabillaud. Voici une recette très rapide à faire, à accompagner de riz ou de purée de pommes de terre.

Ingrédients : (pour 2 personnes)

– 300 g de dos de cabillaud
– 15 g de beurre
– 1 CàS de farine
– 10 cl de vin blanc sec
– 20 cl de lait
– 1 CàS de curry
– sel, poivre

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Recette

Posez les dos de cabillaud surgelés dans un plat. Enfournez-les 10 mn à 180°.

Pendant ce temps, préparez la sauce : Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez vivement. Mouillez avec le vin blanc puis le lait. Salez, poivrez et ajoutez la cuillerée de curry en dernier.

Versez la sauce sur le poisson, et enfournez 20 mn à 180°.

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C’est une recette très simple à réaliser et vraiment rapide ! 

Bonne journée ! 

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