Ah les flamms ! Une spécialité d’Alsace-Lorraine ! En Lorraine on ne les fait qu’avec de la crème fraîche, alors qu’en Alsace c’est au fromage blanc. C’est plus léger. Mais moi je suis une vraie lorraine ^^ Ingrédients : (pour… Continuer la lecture
Rien de tel qu’un beau plat mijoté quand il fait bien froid ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 800 g de gîte de bœuf – 2 gros oignons – 10 cl de vin blanc sec – 15 cl de… Continuer la lecture
J’ai trouvé cette recette chez Wombi. Parfait pour un apéro dînatoire ! Vous pouvez également servir ces boulettes avec du riz pour un repas complet. Ingrédients : (pour 12 boulettes) – 300 g de filet de saumon – 1 CàS… Continuer la lecture
Je fais souvent des knepfles. Pour changer, hier soir j’ai cuisiné des spätzles. C’est une variété de pâtes que l’on trouve souvent en Alsace-Lorraine. La pâte est beaucoup plus liquide que celle des knepfles. Ingrédients : (pour 2-3 personnes) –… Continuer la lecture
Je déteste les frites au four. Je ne veux pas de friteuse. Ma cousine et ma belle-sœur m’ont parlé de cette recette miracle de frites au four qui sont bonnes. J’ai testé parce que j’étais sceptique ! Ahhh comme c’était… Continuer la lecture
Les hamburgers maison, c’est top ! Mais c’est encore mieux quand on fait ses petits pains soi-même ! Ingrédients : (pour 4 pains à hamburger) – 300 g de farine– 65 g d’eau– 90 g de lait– 1 CàS de… Continuer la lecture
Voici une petite idée de recette d’entrée chaude, ou à manger en repas du soir accompagné d’une salade verte. Nous nous sommes régalé ! Ingrédients : (pour 4 feuilletés) – 1 rouleau de pâte feuilleté– 1 blanc de poireau– 1… Continuer la lecture
Encore une recette avec du potimarron ! Après les versions sucrées, voici une recette plus traditionnelle. Un vrai délice ! Ingrédients : (pour 2 personnes) – 1 potimarron soit environ 400 g de chair– 1 pomme de terre– 1 carotte–… Continuer la lecture
Ma mère a fait une recette similaire il y a quelques jours et ça m’a donné envie aussi, merci maman, on s’est bien régalé ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 500 g de brocolis– 2 échalotes– 1 gousse d’ail–… Continuer la lecture
J’adore les crozets, ces petites pâtes carrées de Savoie! J’avais fait il y a quelques temps une tartiflette aux crozets (une croziflette miam !). Ingrédients : (pour 4 petits gratins) – 200 g de crozets– 2 oignons– 50 g de… Continuer la lecture