Voici une soupe de pâtes très célèbre dans toutes les familles alsaciennes. On forme des petites quenelles entre la paume des mains et on les fait pocher dans un bouillon. Une soupe de nouilles à l’alsacienne, c’est le “traditionnel” repas… Continuer la lecture
Aujourd’hui, voici une recette de galettes de viande aux saveurs originales ! Accompagnez les galettes de riz sauté aux légumes et vous aurez un délicieux plat ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 500 g de viande hachée – 1… Continuer la lecture
Voici un délicieux banana bread rempli de bonnes choses ! Je n’ai pas mis de beurre, j’ai utilisé de l’huile de coco. Cliquez ici pour ma version sans oeufs. Vous connaissez tous le banana bread. C’est vraiment très à la mode,… Continuer la lecture
Bon, comme annoncé hier sur Facebook, normalement aujourd’hui, je dois vous expliquer comment ouvrir une boîte de ravioli à la place de la recette du vendredi. Oui, pour ceux qui n’ont pas suivi, ma recette de pâtes au surimi a… Continuer la lecture
J’étais super pressée, ménage-courses-repas à faire avant midi. J’ai lancé la purée de ma petite (merci Thermomix…) et j’ai fait un plat unique de pâtes. Je ne pensais pas le mettre sur le blog à la base, mais en fait,… Continuer la lecture
J’adooore les oranges maltaises ! Elles sont juteuses et acidulées, on en presse tous les jours à la maison en ce moment ! Ce week-end, j’ai préparé un poulet rôti et j’ai décidé de le parfumer à l’orange ! C’était… Continuer la lecture
Les gaufres salées, c’est trop bon ! C’est un peu comme des galettes de légumes, mais version plus légère grâce à la cuisson au gaufrier. Voici une délicieuse idée d’accompagnement. Chez nous, c’était poulet rôti avec les gaufres à la… Continuer la lecture
Je cuisine de la friture une fois par an, pour Carnaval. D’habitude, je fais ma recette traditionnelle de boules de Berlin, parce que c’est la recette la plus moelleuse et qui se conserve le mieux. Mais c’est un peu long… Continuer la lecture
Voici une nouvelle recette de crumb cake ! J’ai fait une version aux pommes et aux pépites de chocolat, dans le grand moule à génoise Demarle. Pour une version “normale”, divisez les proportions par deux. Ingrédients : (Moule génoise rectangulaire… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites madeleines au chorizo à manger à l’apéro ou bien le soir avec une bonne salade composée !Ingrédients : (pour une vingtaines de madeleines) – 3 oeufs – 150 g de farine – 1 demi sachet de… Continuer la lecture