Je cuisine de la friture une fois par an, pour Carnaval. D’habitude, je fais ma recette traditionnelle de boules de Berlin, parce que c’est la recette la plus moelleuse et qui se conserve le mieux. Mais c’est un peu long… Continuer la lecture
Voici une nouvelle recette de crumb cake ! J’ai fait une version aux pommes et aux pépites de chocolat, dans le grand moule à génoise Demarle. Pour une version « normale », divisez les proportions par deux. Ingrédients : (Moule génoise rectangulaire… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites madeleines au chorizo à manger à l’apéro ou bien le soir avec une bonne salade composée !Ingrédients : (pour une vingtaines de madeleines) – 3 oeufs – 150 g de farine – 1 demi sachet de… Continuer la lecture
J’ai vu une superbe recette de pain au lait chez ma copine Patchouka. J’ai absolument voulu tester cette recette, mais je l’ai modifiée légèrement, surtout par rapport au déroulement des étapes de la recette. Une brioche contient en général beaucoup… Continuer la lecture
Voici des petites tartelettes à l’orange curd très faciles à faire. On caramélise un peu l’orange curd pour faire une version crème brûlée, ça vous dit ? Je voulais faire un genre de tarte à l’orange meringuée, mais j’avais peur… Continuer la lecture
J’achète plein d’oranges en ce moment, elles sont délicieuses ! Voici une recette de curd à l’orange, presque aussi addictive que mon lemon curd… Avec l’orange curd, on peut faire des tartelettes, fourrer des macarons, des gâteaux roulés, et encore… Continuer la lecture
J’avais envie de faire une quiche pour un soir de la semaine dernière. J’ai acheté du saumon frais et du saumon fumé et j’ai fait une fondue de poireaux. La recette est très facile à réaliser, comme toujours 😉 Même… Continuer la lecture
J’ai vu une recette de brownies aux maltesers chez Manue, ça m’a donné envie d’essayer aussi ! J’ai utilisé ma recette de brownies que je trouve très bonne ! Vous pouvez faire cette recette pour la St Valentin, si vous… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette de pizza maison avec de la pâte à pizza bien parfumée à l’origan. Ingrédients : (pour 2 grosses pizzas) Pâte : – 500 g de farine – 25 cl d’eau tiède – 3 CàS d’huile d’olive… Continuer la lecture
On commence la semaine avec un gâteau au chocolat très léger, avec une texture vraiment surprenante ! J’ai repéré cette recette ici. J’avais très envie de la tester, car ce gâteau « nuage » ne comporte pas de farine ! Ingrédients :… Continuer la lecture