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bière

Mijoté de bœuf à la Guinness

29 mars 2017Eva 7 commentaires

Voici le plat que j’ai servi pour l’anniversaire de ma petite ce we. Quand on invite du monde, rien de tel qu’un plat qui mijote tout seul. La sauce était très bonne, bien brune et épaisse. Ce plat a beaucoup… Continuer la lecture →

Plats de viande bière, boeuf

Joues de porc à la bière

12 février 2014Eva 14 commentaires

Les joues de porc ne sont pas très populaires et pourtant ça ne coûte vraiment pas cher (moins de 10€ le kilo), ça mijote et la viande devient aussi fondante qu’un boeuf bourguignon bien cuit. Cette recette vient de ma… Continuer la lecture →

Plats de viande bière, lardons, Miel, porc

Carbonade flamande

9 décembre 2013Eva 11 commentaires

Voici une délicieuse recette de plat mijoté qui vient du Nord ! La carbonade flamande est une cousine du boeuf bourguignon, sauf qu’à la place du vin rouge, on met de la bière brune. Dans cette recette, il n’y a… Continuer la lecture →

Plats de viande bière, boeuf, carotte, lardons, Partenariats

Aumônières de crêpes aux poires

4 février 2010Eva 54 commentaires

Voici ce qu’on a mangé le jour de la chandeleur ! Excellent ! Les poires sont caramélisées dans du miel, et j’ai mis de la bière dans la pâte à crêpes, pour qu’elles soient légères ! Ingrédients : (pour une… Continuer la lecture →

Crêpes et gaufres bière, Caramel, Poire

Carbonnade flamande

28 mars 2009Eva 46 commentaires

Bonjour ! Aujourd’hui une recette ch’ti ! Ma mère a trouvé cette recette sur le blog de Lilou, et nous l’avons testé ! Un régal ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 600 g de viande de bœuf (basses côtes… Continuer la lecture →

Plats de viande bière

De saison

Mon nouveau livre “ALSACE” est enfin disponible !

Il contient 70 recettes alsaciennes de famille et plein de conseils et de petites notes qui vont vous faire découvrir ou redécouvrir cette magnifique région.

Il est sorti chez Hachette au prix de 12€.

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