Aujourd’hui, je vous présente une recette qui n’a pas beaucoup de succès auprès de pas mal de gens, mais pourtant c’est un vrai délice. Connaissez-vous la recette avec de l’œuf dur dans la vinaigrette ? C’est une recette que Max… Continuer la lecture
Alors aujourd’hui, je vous dévoile une nouvelle recette de mon livre Alsace : les fameux beignets de carnaval très très faciles à faire, sans levure fraîche, ceux que l’on préparait avec ma mère quand ma sœur et moi étions petites.… Continuer la lecture
Demain, c’est mardi-gras !!! Retrouvez toutes mes recettes classiques de beignets par ici. Cette année, j’ai fait des queues de castor, une recette de beignets canadiens que j’ai trouvée dans un tout vieux livre de la bibliothèque. Je me suis… Continuer la lecture
Voici un marbré parfumé à la clémentine, pour changer un peu du traditionnel vanille-chocolat. Ingrédients : 4 œufs 180 g de sucre en poudre 50 g de crème liquide 220 g de farine 2 càc rases de levure chimique 120… Continuer la lecture
Mon livre est sorti depuis bientôt 3 semaines et je voulais faire un nouvel article. Déjà, merci à toutes et à tous pour vos nombreux retours…. J’ai été ravie d’écrire ce livre, dans lequel j’ai mis des recettes qui viennent… Continuer la lecture
Je fais toujours des knepfles traditionnels, comme ma mamie et toute ma famille : avec crème et lardons (ou tofu fumé coupés en lardons). Mais j’ai voulu essayer une version différentes. Ce sont des pâtes, finalement, pourquoi ne pas varier… Continuer la lecture
Voici une petite recette que j’ai réalisée le week-end dernier. Je n’ai pas pané mon tofu avec de l’œuf mais fait une pâte bien assaisonnée, avant de les rouler dans des cornflakes. Je me suis inspirée d’une recette trouvée ici.… Continuer la lecture
L’Épiphanie est passée, mais on est d’accord qu’on peut manger des galettes tout le mois de janvier, non ? Il reste trois jours avant de passer aux crêpes, gaufres et beignets 😀 J’ai réalisé cette galette des rois en guise… Continuer la lecture
Je suis sur Instagram le merveilleux compte de Béné qui habite à Fukuoka. Elle partage souvent des recettes japonaises et j’ai craqué sur ces petits pains que l’on cuit à la poêle. Je les ai servis avec de la soupe… Continuer la lecture
Voici un dessert que je fais de temps en temps, quand j’ai envie d’une käsekuche traditionnelle, mais que j’ai la flemme. Cette version individuelle et sans pâte de la käsekuche est vraiment top ! Ingrédients : (pour 6 ramequins) 250… Continuer la lecture