Joyeux Noël !
Joyeux Noël ! Passez de bonnes fêtes ! Merci à tous pour vos très nombreuses visites pendant tout ce mois de décembre et merci à tous les abonnés à ma newsletter, on frôle les 850 abonnés 🙂 Voici quelques photos… Continuer la lecture
Auteur : Eva
Macarons à la crème de marron
Voici des macarons fourrés à la crème de marron. Certains sont en forme de sapin ! Ils sont plus longs à réaliser, car il faut faire un gabarit sur le papier sulfurisé à l’aide d’un crayon de papier. J’avais vu… Continuer la lecture
Macarons au saumon fumé
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de macarons. Voici une version salée que l’on peut servir en entrée pendant les fêtes, par exemple. Ingrédients : (pour 30 macarons, soit 60 coques) – 110 g de blanc d’œuf vieillis… Continuer la lecture
Meringues à la noix de coco
Ces petites meringues ressemblent aux rochers à la noix de coco, mais elles sont plus légères. J’ai trempé la pointe des meringues dans du chocolat fondu. Ingrédients : (pour 50 meringues) – 4 blancs d’oeufs– 200 g de sucre en… Continuer la lecture
Crème brûlée au foie gras et pain d’épices
Voici une petite entrée très originale que l’on peut servir pendant les fêtes. C’est une recette très simple qui peut se préparer la veille. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 100 g de foie gras en bloc– 20 cl de… Continuer la lecture
Boules de linz (Linzele)
J’ai décidé de remettre en avant ma recette préférée de bredeles : les boules de linz. Ce sont des petits sablés épicés fourrés à la confiture de framboise. Ingrédients : (pour 50 bredeles) – 130 g de farine – 130… Continuer la lecture
Biscuits pain d’épices
Demain c’est la Saint Nicolas ! C’est le jour du pain d’épice et des clémentines ! Mais c’est également le jour où je fais mon sapin de Noël et où je décore la maison. Noël approche… Voici une recette de… Continuer la lecture
Panna cotta au foie gras et son confit d’oignon maison
Voici une délicieuse recette que l’on peut servir pour les fêtes de Noël. Ingrédients : (pour 6 verrines) Confit d’oignon : – 3 gros oignons – 50 g de sucre en poudre – 3 CàS de vinaigre balsamique – 1 CàS… Continuer la lecture
Crab cakes dans mon bentô
Les crab cakes sont des petites boulettes de crabes que j’ai trouvé dans le livre de ma copine Emilie. On peut les servir pour un apéro ou dans un bentô accompagnés d’une salade verte, comme ici. Ingrédients : (pour… Continuer la lecture
Fondant au chocolat
Voici la recette que j’ai choisi de réaliser pour le jeu Interblog organisé par Mlle Banane et Sorcilili. J’ai dû piocher une recette chez Leena, et Andy est venue piocher chez moi. Je n’ai pas modifié la recette, j’ai seulement… Continuer la lecture