Salade d’oranges à la vanille

Une salade d’oranges est parfaite pour terminer un repas. Vous pouvez l’accompagner d’une part de cake ou bien d’une boule de glace. 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

– 5 oranges
– 1 pincée de badiane (anis étoilée)
– 2 pincées de cannelle en poudre
– 1 gousse de vanille
– 15 g de sucre en poudre
– un peu de poivre 5 baies (facultatif)

Recette :

Pelez les oranges à vif en prenant soin de garder les quartiers entiers.

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Gratter les graines de vanille à l’aide d’un couteau pointu.

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Déposez-les dans un saladier avec les oranges.

Ajoutez le sucre, la cannelle et la badiane. Vous pouvez poivrer très légèrement la salade d’oranges. Remuez la préparation, filmez-la et laissez-la reposer pendant au moins 2h au réfrigérateur, le temps que les épices aromatisent la salade. Vous pouvez rajouter un bâton de cannelle et 2 anis étoilés dans le saladier.

Servez bien frais. 

Bon début de semaine !

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21 commentaires

  1. Hummmm j’adore et c’est vrai qu’après un repas copieux c’est l’idéal cette salade Merci et bonne journée.

  2. Que ça semble bon!
    Petite question, on peut mettre de l’extrait de vanille à la place des graines? Si oui, quelle est la conversion?
    Merci

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