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végétarien

Lasagnes légères aux courgettes et aux lentilles

16 août 2021Eva Un commentaire

C’est effectivement la saison des courgettes ! A défaut d’avoir eu des tomates, les courgettes pullulent ! Ça tombe bien, c’est le légume préféré de la famille et on le cuisine à toutes les sauces. Ingrédients : (pour 4 personnes)… Continuer la lecture →

Pâtes, riz, galettes, Plats végétariens courgette, Fromage, végétarien

Gaufres à la courgette et au parmesan

13 août 2021Eva 4 commentaires

Voici des gaufres salées à la courgette et au parmesan, que l’on peut servir avec du fromage frais ou du fromage blanc et que l’on accompagne de salade. Ingrédients : (pour 10 grosses gaufres) 300 g de courgettes 3 œufs… Continuer la lecture →

Crêpes et gaufres, Entrée, Pâtes, riz, galettes courgette, Fromage, végétarien

Pains farcis aux blettes (Gözlemes aux blettes)

9 août 2021Eva Laisser un commentaire

Voici des petits pains farcis aux blettes, oignons et courgettes que j’ai réalisé pour un plateau télé en famille. Les gözlemes (spécialité turque) se cuisent à la poêle, sans matière grasse. On peut fourrer ces petits pains de légumes et… Continuer la lecture →

Boulangerie salée, Légumes, Plats végétariens courgette, végétarien

Tarte/quiche à la choucroute

19 juillet 2021Eva 2 commentaires

Que faire avec un reste de choucroute ? On aime beaucoup le chou de la choucroute à la maison et souvent, on fait des flam’baguettes à la choucroute avec le reste du chou. Et vous ? Voici en tout cas… Continuer la lecture →

Cakes et tartes salés, Entrée, Plats végétariens Alsace-Moselle, chou, végétarien

Bolognaise végétarienne

14 juin 2021Eva 3 commentaires

Voici la sauce bolognaise que je réalise souvent, sans viande. Je la prépare de la même façon que celle à la viande, avec plein de légumes, un peu de vin rouge et je laisse mijoter longtemps. Chez nous, on adore… Continuer la lecture →

Plats végétariens, Recettes de base sauce salee, tofu, végan salé, végétarien

Tartelettes de polenta et tomates cerises

4 juin 2021Eva 6 commentaires

Voici des petites tartelettes avec une base de polenta. Au lieu de faire ma pâte brisée habituelle, j’ai fait une pâte en polenta. Beaucoup plus légère et c’était très original ! Ingrédients : (pour 4 tartelettes) Pâte polenta : –… Continuer la lecture →

Cakes et tartes salés, Entrée, Légumes Fromage, polenta, tomate, végétarien

Lasagnes aux épinards et au tofu soyeux

3 mai 2021Eva Laisser un commentaire

J’aime beaucoup les lasagnes mais je n’aime pas la ricotta, comme on peut en trouver dans plusieurs versions. Je trouve la ricotta trop riche et c’est souvent trop écœurant. Avec le tofu soyeux c’est juste parfait ! Ingrédients : (Pour… Continuer la lecture →

Pâtes, riz, galettes, Plats végétariens végétarien

Gaufres aux épinards

16 avril 2021Eva 3 commentaires

Voici une délicieuse recette de gaufres salées que l’on accompagne de différentes salades et de fromage blanc aux herbes, par exemple. Je fais très souvent des galettes de légumes ou des gaufres salées pour le soir. Ça change du pain.… Continuer la lecture →

Crêpes et gaufres, Légumes, Plats végétariens épinards, végétarien

Asperges vertes rôties au four

2 avril 2021Eva Un commentaire

J’ai repéré cette recette sur le compte de Céline sur Instagram et je l’ai trouvée ultra facile et rapide (tout ce que j’aime, quoi). Je la publie ici, parce que c’est un vrai délice et que ça a eu beaucoup… Continuer la lecture →

Entrée, Légumes, Plats végétariens asperge, Pâques, végan salé, végétarien

Galettes de chou-fleur

19 mars 2021Eva 9 commentaires

Voici de délicieuses petites galettes de légumes, que j’ai servi en guise d’accompagnement. On peut les servir accompagnée d’une salade également. Faites goûter ces galettes aux réfractaires du chou-fleur, vous verrez 😉 Ingrédients : (Pour 10 petites galettes) – 500… Continuer la lecture →

Légumes chou-fleur, Fromage, végétarien

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