Le streusel est une brioche très moelleuse sur laquelle on a déposé du crumble (streusel en patois alsacien). C’est une spécialité d’Alsace-Moselle. Ingrédients : (pour 8-10 personnes) Brioche : – 500 g de farine – 150 g de beurre mou – 125… Continuer la lecture
Que faire avec de la rhubarbe ? Compote, crumble, tarte meringuée, confiture…? Et pourquoi pas un sorbet ? Vous pourrez retrouver cette recette dans mon livre « Glaces, sorbets et granités » que j’ai écrit l’année dernière. La recette est très simple… Continuer la lecture
Voici de délicieux petits biscuits apéritif réalisés pour le jeu interblog, organisé par Mlle Banane et Sorcilili ! J’ai dû piocher une recette chez Isabelle et Sara est venue piocher une recette chez moi ! Ces biscuits sont très simples et rapides à… Continuer la lecture
Cette année, il y a beaucoup de rhubarbe ! J’ai décidé de faire de la confiture de rhubarbe à la cannelle. Elle est très épicée, on se sentirait presque dans la période de Noël :p Ingrédients : (pour 4-5 pots)… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites brioches suisses réalisées pour le petit déjeuner. Elles sont fourrées à la crème pâtissière à la vanille et aux pépites de chocolat. La recette est simple à réaliser, n’ayez pas peur ! Voici la recette avec… Continuer la lecture
Voici de délicieux muffins à déguster pour le goûter ! Ingrédients : (pour 8 muffins) – 180 g de farine – 3 oeufs – 110 g de sucre en poudre – 70 g de beurre fondu – 1 banane bien… Continuer la lecture
Voici une délicieuse petite recette que l’on peut accompagner avec un coulis de framboise ou un coulis de chocolat par exemple. Vous pourrez retrouver cette recette dans mon livre « glaces sorbets et granités« . Ingrédients : (pour 6 personnes) – 500 g… Continuer la lecture
Voici de délicieux petites crumbles acidulés et très parfumés. Le mariage entre la fraise et la rhubarbe est un vrai délice, c’est le mariage que je préfère. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 250 g de fraises – 2 tiges… Continuer la lecture
Voici une recette vraiment excellente que l’on peut servir en apéro ou bien en repas du soir. La pâte ressemble à de la pâte à pizza traditionnelle mais elle est imbibée d’huile d’olive et grillé au four pour qu’elle soit… Continuer la lecture
Il me restait 2 pamplemousses roses dans mon panier à fruits. Voici un délicieux fondant au pamplemousse que j’ai trouvé chez Clémence ! Il ne contient pas du tout de farine. Le gâteau est imbibé avec une partie du jus… Continuer la lecture