Voici une délicieuse recette de pain qui est toute simple à réaliser. J’ai utilisé de la farine Gruau d’or T45. En ce qui concerne la farine, pour la réalisation du pain, il faut utiliser normalement de la farine de type… Continuer la lecture
Voici une nouvelle recette de gâteau caché ou gâteau surprise, avec des petits carrés de génoise au chocolat à l’intérieur. J’avais fait cet été un gâteau aux coeurs cachés. Pourquoi gâteau “caché” ? Car, lorsque l’on coupe dans un gâteau… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette de chez nous l’Alsace-Moselle : le bibeleskäs ! C’est un plat très populaire chez moi ! Bibeleskäs signifie “fromage blanc” en patois alsacien. Ça s’écrit aussi bibeleskäse en allemand. On en trouve dans des “winstub” (restaurants… Continuer la lecture
La buchteln est une brioche d’origine allemande, que l’on retrouve souvent fourrée de marzipan (pâte d’amande). C’est une brioche facile à réaliser. Ingrédients : (pour un moule carré de 25 cm envion) – 500 g de farine – 1 g… Continuer la lecture
Voici un plat que je réalise très souvent en hiver. C’est un plat simple et rapide à réaliser. Nous mangeons le chili avec du pain, nous ne faisons pas de riz en accompagnement. Ingrédients : (6-8 personnes) – 1 kg… Continuer la lecture
Voici une recette de pain polaire ou pain suédois. Ce sont des galettes assez fines que l’on cuit à la poêle. Cela fait de délicieux sandwichs !Ingrédients : (Pour 6 pains) Pain : – 250 g de farine – 12… Continuer la lecture
Je fais de temps en temps des boulettes de poulet. Pour changer un peu, j’ai ajouté des pommes de terre en purée et je leur ai donné une forme de croquette. Accompagnez ces croquettes de légumes ou bien de salade.… Continuer la lecture
Pourquoi rustique ? Parce qu’on n’a pas besoin de moule pour réaliser cette tarte. J’ai badigeonné mes poires avec de la gelée de coings maison (merci Papa !) juste avant la cuisson. Ingrédients : Pâte : – 250 g de… Continuer la lecture
J’ai acheté deux petits ananas Victoria. Ils sont vraiment très parfumés ! Ingrédients : (pour petites 4 verrines) – 2 ananas Victoria – 1 noisette de beurre – 5 CàS de sirop d’érable Recette : Épluchez les ananas, ôtez la… Continuer la lecture
Je vous propose aujourd’hui une petite crème à la vanille sans oeuf réalisée en 12 mn top chrono 🙂 Ingrédients : (pour 4 pots) – 50 cl de lait – 30 g de maïzena – 30 g de sucre en… Continuer la lecture
