Vous connaissez les mauricettes ? Ce sont des petits pains alsaciens que l’on trouve dans toutes les boulangeries ! Elles existent sous forme de sandwichs, garnies de charcuterie (salami, rosette), salade, cornichon, fromage ou encore mousse de canard ou pâté de… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette de pain qui est toute simple à réaliser. J’ai utilisé de la farine Gruau d’or T45. En ce qui concerne la farine, pour la réalisation du pain, il faut utiliser normalement de la farine de type… Continuer la lecture
La buchteln est une brioche d’origine allemande, que l’on retrouve souvent fourrée de marzipan (pâte d’amande). C’est une brioche facile à réaliser. Ingrédients : (pour un moule carré de 25 cm envion) – 500 g de farine – 1 g… Continuer la lecture
Voici une recette de pain polaire ou pain suédois. Ce sont des galettes assez fines que l’on cuit à la poêle. Cela fait de délicieux sandwichs !Ingrédients : (Pour 6 pains) Pain : – 250 g de farine – 12… Continuer la lecture
Aujourd’hui, je vous propose une cramique. C’est une délicieuse brioche belge. On en trouve au sucre perlé ou bien aux raisins secs. Ici, je l’ai laissée nature, je l’ai juste saupoudrée de sucre en poudre avant la cuisson, pour lui… Continuer la lecture
Vous aimez beaucoup ma brioche au mascarpone, elle est consultée plusieurs fois par jour depuis sa publication ! Voici maintenant la version au fromage blanc ! Ingrédients : – 300 g de farine – 125 g de fromage blanc (20%)… Continuer la lecture
J’adoooore la fougasse ! Surtout celle aux anchois à manger à l’apéro en vacances 🙂 Je me suis inspirée d’une recette du dernier numéro du magazine 750 g 🙂 Ingrédients : (pour 2 moyennes fougasses ou 1 grosse) – 300… Continuer la lecture
La pizza aux abricots est un dessert léger qui passe vraiment bien en été ! Pour les alsaciens et lorrains qui me lisent, cette recette est en fait la version italienne de notre fameuse flamm aux pommes ou flamm aux… Continuer la lecture
Pour un apéritif dinatoire, je vous propose de faire des mini-hamburgers maison ! C’est vraiment super mignon et ça a toujours beaucoup de succès ! Ingrédients : (pour 15-20 mini-hamburgers) Pâte : – 250 g de farine – 100 ml… Continuer la lecture
Là où j’habite, à Sarrebourg, il y a un boulanger qui fait deux fois par semaine des petits pains au cacao (c’est la boulangerie « Le temps des délices« , en haut de la grand’rue). J’aime beaucoup ces petits pains qui sont… Continuer la lecture