Cake marbré parfait
Voici une recette parfaite de cake marbré : il est moelleux et très parfumé ! Ingrédients : (pour 1 gros cake ou 2 petits) – 300 g de farine – 150 g de sucre en poudre – 30 g de… Continuer la lecture
amandes
Galette des rois au lemon curd
Hier c’était l’Epiphanie ! J’ai réalisé une galette des rois à la frangipane et au lemon curd. Elle était originale avec ce petit goût de citron, nous avons adoré ! Ingrédients : – 2 pâtes feuilletées – 90 g de… Continuer la lecture
Mozartkugeln (chocolats à la pâte d’amande)
Les Mozartkugeln sont des chocolats allemands fourrés à la pâte d’amande, pâte de pistache et avec un soupçon d’alcool. Ce sont les chocolats préférés de ma maman ! Pour Noël, j’ai essayé de faire une version semblable. Un vrai délice… Continuer la lecture
Palets des dames (bredeles)
Voici de délicieux bredeles aux raisins marinés dans le rhum ! Ingrédients : (pour 40 bredeles) – 125 g de beurre mou– 125 g de sucre glace– 2 œufs– 150 g de farine– 50 g de poudre d’amandes– 50 g de… Continuer la lecture
Etoiles à la cannelle (zimtsterne)
Voici de délicieux petits bredeles ! Noël approche à grands pas, il est temps de commencer à remplir les boîtes de différentes sortes de petits gâteaux de Noël ! Vous pourrez retrouver cette recette dans mon coffret « pain d’épice et… Continuer la lecture
Entremets à la cerise et biscuits cuillère
Voici un énorme gâteau que j’ai réalisé pour une fête de famille.J’ai utilisé le grand rectangle Demarle, il est pour 25-30 personnes. Le gâteau est composé de 2 biscuits cuillère, de mousse à la cerise et de morceaux de fraises.… Continuer la lecture
Tarte à la compotée de pêches caramélisées
Voici une tarte très gourmande réalisée avec les premières pêches que j’ai acheté cette année. Ingrédients : Pâte sablée : – 250 g de farine– 125 g de beurre– 80 g de sucre en poudre– 1 jaune d’oeuf– eau Compotée… Continuer la lecture
Moelleux citronné aux framboises
Pour le jeu Interblog organisé par Mlle Banane et Sorcilili de ce mois-ci, je devais piocher une recette chez Madeleine et chocolat et Emilie est venue piocher chez moi. J’ai choisi un gâteau citronné aux framboises, car je suis fan de ces… Continuer la lecture
Panna cotta à la crème d’amande et pêches rôties au miel
Voici en avant-première, une recette que vous pourrez retrouver dans mon coffret Panna cotta qui sortira le 16 mai aux éditions Hachette 🙂 Le petit livret sera accompagné de 6 moules à fond amovible. C’est une délicieuse verrine toute simple et en… Continuer la lecture
Mini-galette des rois aux fruits rouges
Voici une mini-version fruitée de la galette des rois pour l’Epiphanie. Le côté acidulé donne un petit goût très agréable. Ingrédients : (pour 4 mini-galettes) – 1 pâte feuilletée– 50 g de fruits rouges surgelés (groseilles et myrtilles)– 50 g… Continuer la lecture