Cake au lemon curd
Voici un délicieux cake parfumé au lemon curd. J’ai utilisé le moule que ma maman m’a offert à Noël : un moule dos de chevreuil, vous connaissiez ? Ingrédients : – 200 g de farine – 50 g de poudre… Continuer la lecture
amandes
Galette des rois à la framboise
Pour la galette des rois que nous avons mangé hier lors de l’Epiphanie, j’ai décidé de mettre des framboises dans la frangipane pour donner un côté acidulé. J’ai fait une petite version, mais je vous donne les proportions pour une… Continuer la lecture
Opéra
L’opéra est un gâteau assez long à réaliser mais aucune étape n’est difficile ! En effet, on prépare toutes les étapes et après il faut juste les assembler. Ça peut faire un très beau dessert pour le réveillon, par exemple.… Continuer la lecture
Tarte à l’orange et aux amandes
Voici une délicieuse recette de tarte à l’orange que ma maman faisait quand j’étais petite ! J’ai pris sa recette mais j’ai rajouté de la poudre d’amande. C’est une recette qui est très rapide à réaliser ! Ingrédients : –… Continuer la lecture
Cake au yaourt, pomme râpée et pépites de chocolat (sans beurre, ni huile)
Voici un gâteau très simple à réaliser et léger. J’ai mis de la purée d’amande à la place de l’huile. C’est un cake vraiment très simple à réaliser. Ingrédients : – 3 oeufs– 1 yaourt nature (garder le pot pour… Continuer la lecture
Cake au potimarron, amandes et raisins façon carrot cake
En voyant ce superbe cake chez Scally, je n’ai pas résisté ! Ce cake est incroyablement moelleux et la croûte de cassonade bien craquante. Le potimarron a complètement fondu dans le cake. C’est un délicieux cake aux parfums d’automne. Ingrédients… Continuer la lecture
Cookies à la purée d’amande
Voici de délicieux cookies moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. La purée d’amande remplace le beurre dans cette recette. La purée d’amande se trouve dans les épiceries bio. Il existe de la purée d’amande blanche et de la purée… Continuer la lecture
Streusel
Le streusel est une brioche très moelleuse sur laquelle on a déposé du crumble (streusel en patois alsacien). C’est une spécialité d’Alsace-Moselle. Ingrédients : (pour 8-10 personnes) Brioche : – 500 g de farine – 150 g de beurre mou – 125… Continuer la lecture
Crumble fraise-rhubarbe
Voici de délicieux petites crumbles acidulés et très parfumés. Le mariage entre la fraise et la rhubarbe est un vrai délice, c’est le mariage que je préfère. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 250 g de fraises – 2 tiges… Continuer la lecture
Fondant au pamplemousse rose
Il me restait 2 pamplemousses roses dans mon panier à fruits. Voici un délicieux fondant au pamplemousse que j’ai trouvé chez Clémence ! Il ne contient pas du tout de farine. Le gâteau est imbibé avec une partie du jus… Continuer la lecture