Voici un petit gâteau fondant au chocolat et à la noix de coco, sans beurre, réalisé avec ma fille pour le goûter. J’avais acheté récemment une « vraie » noix de coco, et ma fille a redécouvert ce fruit. Du coup, j’ai… Continuer la lecture
Comme chaque année avec les délicieuses pommes du jardin, je réalisé au moins une fois le gâteau invisible aux pommes. Pourquoi invisible ? Car la pâte est absorbée par les pommes… Dans cette version, j’ai rajouté une couche de croustillant… Continuer la lecture
Aujourd’hui, je voulais vous partager ma recette de châtaignes au four, que m’ont donnée mes beau parents. Je cuisais en général mes châtaignes dans l’eau pour en faire de la crème de marrons par exemple, pour qu’elles soient bien moelleuses.… Continuer la lecture
Voici des petits sablés que nous avons réalisés ma fille et moi le jour d’Halloween. Elle a fait la pâte, elle l’a étalée au rouleau et découpé à l’aide d’emporte-pièces. Je l’ai aidée à les démouler, car ces citrouilles sont… Continuer la lecture
Voici une recette classique de pain d’épice que j’ai recouvert de chocolat fondu pour encore plus de gourmandise. Et dans la vraie recette du pain d’épice, il n’y a pas d’œuf. Souvent je reçois des messages qui me disent que… Continuer la lecture
Nous avons BEAUCOUP de magnifiques pommes et BEAUCOUP de noix. J’ai reçu plusieurs messages de personnes qui voulaient connaître ma « meilleure recette de gâteaux aux pommes et aux noix ». Je pensais à cette recette, et je n’ai pas compris pourquoi… Continuer la lecture
Voici aujourd’hui un délicieux cake marbré sans gluten, très moelleux qui a eu beaucoup de succès ! Ingrédients : 3 œufs 180 g de farine (mix pâtisserie, sans gluten, ou moitié farine de riz, un quart farine de maïs et… Continuer la lecture
Voici des muffins terriblement moelleux à la patate douce. Si vous aimez les gâteaux au potiron, ces muffins vont vous plaire ! Ingrédients : (pour 15 muffins) 1 patate douce de 400 g 1 œuf 60 g de beurre 120… Continuer la lecture
J’avais déjà fait cette recette version muffin. Voici une nouvelle version, encore un peu plus légère, sans gluten. Et évidemment sans beurre, vu que dans cette recette, la courgette remplace le beurre. Ça vous dit ? Ingrédients : 200 g… Continuer la lecture
Aujourd’hui, voici un flan aux pommes léger et sans lait, réalisé avec du tofu soyeux. Il est entre le cake et le flan, mais il est bien mouillé grâce aux pommes, ce qui lui rend un côté vraiment léger. Ingrédients… Continuer la lecture