Les ravioles maison, quel délice ! Ça vaut la peine de se donner un peu de mal pour les faire, car c’est vraiment meilleur que tout ! Je n’ai ni plaques à raviolis, ni machine à pâte, et j’ai très… Continuer la lecture
J’adore les tajines ! Voici une version avec de l’épaule d’agneau désossée. Ingrédients : (pour 6 personnes) – 1 kilo d’épaule d’agneau désossée– 4 carottes– 50 g de raisins secs– 2 CàS de miel– 1 càc de ras el hanout–… Continuer la lecture
Voici une petite recette que j’ai découvert lors d’un atelier Demarle encore. Vraiment excellent ! Ingrédients : (pour 6 personnes) – 125 g de ricotta– 20 g de crème liquide– 1 oeuf– 20 g de parmesan râpé– 20 g de… Continuer la lecture
Voici une recette que nous avons testée lors d’une réunion Demarle. Un vrai coup de cœur, c’est rafraîchissant ! On peut le servir avec un gaspacho de tomates, ou une salade par exemple. Ingrédients : (pour 8 personnes) – 400… Continuer la lecture
Voici une autre version des makis traditionnels que l’on connaît. Le riz est à l’extérieur, parsemé de quelques graines de sésame noires. Ingrédients : – 250 g de riz rond– 25 cl d’eau– 1 concombre– 2 CàS de vinaigre de… Continuer la lecture
Voici une variante des sushis. J’ai posé sur le riz, des petits boudins de viande hachée caramélisés avec de la sauce soja. La viande est relevée avec du gingembre et de la coriandre. Ingrédients : (pour 4 personnes) Riz :… Continuer la lecture
Aujourd’hui c’est férié en Moselle ! C’est un long week-end de Pâques ! Voici une recette de makis un peu originale, car le riz est coloré avec du curry. Ingrédients : (pour 50 makis) – 250 g de riz rond–… Continuer la lecture
Voici un repas vraiment délicieux ! Un genre de fast food de luxe 🙂 On mange avec les doigts, c’est génial ! J’ai trouvé cette recette chez « Beau à la louche » mais elle vient de Jamie Oliver. Ingrédients :… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette que j’ai trouvé ici. Très simple à réaliser 🙂 Ingrédients : – un filet mignon – 6 pruneaux – 3 carottes – 1 blanc de poireau – 1 oignon émincé – 30 cl d’eau – 1… Continuer la lecture
Voici une recette bien gourmande, et très rapide à préparer. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 600 g de poulet – 1 brique de lait de coco (20 cl) – 1 mangue bien mûre – 1 oignon – 2 càc… Continuer la lecture