J’adore les tajines ! Voici une version avec de l’épaule d’agneau désossée.
Ingrédients : (pour 6 personnes)
– 1 kilo d’épaule d’agneau désossée
– 4 carottes
– 50 g de raisins secs
– 2 CàS de miel
– 1 càc de ras el hanout
– 1 càc d’épices à tajine
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– sel, poivre
– 1 CàS d’huile d’olive
– 1 litre d’eau
Recette :
Faites chauffer une cuillerée d’huile d’olive dans une cocotte, et faites dorer les cubes de viande.
Laissez dorer quelques minutes, et ajoutez les oignons émincés et la gousse d’ail. Remuez et saupoudrez avec les épices. Ajoutez le miel, les carottes coupées en deux et les raisins secs. Couvrez avec l’eau.
Laissez mijoter pendant une heure et demie (ou une demie heure dans la cocotte minutes).
Servez avec de la semoule.
C’est un vrai délice, la viande était fondante !
Bonne journée !
J’adooore ce plat !!
Un plat extra !
Bisous et bonne semaine
Miam, très appétissant ton tajine ! bisous
une tagine tout comme j’aime
j’aime le petit coté sucré
Hummm super ma belle Il donne faim
Bisous mimi
superbe ce tajine et bien gouteux.bravo ma belle.bisous
Dommage que je n’aime pas l’agneau!
j’en salive!
Les tajines c’est super bon et super diététique. Le tien est superbe…
Il n’y a pas que toi qui aime les tajines !!!! j’en raffole aussi et le tien est drôlement alléchant ….
bises et bonne journée
domi
il y a de belle saveur dans ce tajine.
biz,samia
Hmmmun bon tajine ça donne envie!!
plein de saveurs! bravo bisous
Ah les tajines, c’est toujours si bon ! Bravo ! Bises
Excellent avec tous ces parfums!
super sympa cette recette ! bonne soirée Eva
bonjour jaime beaucoup ta recette tu à du te regaler bisoussss
Super j’adore les tajines comme celui là!
Je n’ai jamais fait de tajine mais j’avoue que ça me trotte depuis un moment !!!
cette recette est très alléchante
J’ai l’eau à la bouche! Très appétissante ta tagine! Bonne soirée, bises*Maria
Je n’ai jamais laissé de commentaires mais je te suis depuis presque un an !! Je t’ai décerné un prix sur mon blog !! Bonne journée
la tajine quel bonheur !!!pierre
Hum ,c’est trop bon!
Bonne journée bisous.
j’aime aussi bcp cette viande…bon mardi bizzzzz
mmm superbe tajine! J’adore ca!
je ne doute pas que ça doit être délicieux merci du partage!
je suis FAN des tajines
bizzzz
Je reviens d’une semaine au maroc ou les tajines sont délicieuses….tu me fais envie là!!!
Alors moi j’adore ca hihi!! une belle recette qui m’ouvre l’appétit même si tard le soir
Un régal ce tajine!
J’aime les tajines, c’est coloré et épicé à la fois. A bientôt.
le tajine à l’agneaau est un de mes plats préférés ta version est à tester merci
bonne soirée