Auteur : Eva
Moules marinières
Voici la recette de ma maman ! C’était excellent, et rapide à préparer en plus ! Ingrédients : (pour 2-3 personnes) – 1.4 kilos de moules de Bouchot – 2 échalotes – une noix de beurre – 1 CàS de… Continuer la lecture
Recettes de confiture, gelée, coulis
Confitures et gelées, mais aussi lemon curd et sa variante à l’orange, caviar vegan, pesto et pâte à la pistache, sauce pour les noix de Saint-Jacques et crème de marrons… Bref, tout ce qui se pioche à la cuillère et… Continuer la lecture
Entremets aux fruits rouges
Voici un gâteau fait avec tous les fruits rouges de saison du jardin (sauf les myrtilles qui viennent de la maman de mon chéri). Je me suis inspirée d’un gâteau de Amuses bouche. Je l’ai réalisé avec ma cousine Evelyne… Continuer la lecture
Recettes de cupcakes, muffins, brownies…
Lasagnes aux courgettes et chèvre frais
Voici une recette trouvée chez Biscottine. Quel régal, nous avons adoré! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 1 grosse courgette (ou 2 petites) – 150 g de chèvre frais (une boîte de Chavroux pour moi) – 100 g de gruyère… Continuer la lecture
Boulangerie salée
Notes et astuces pour réussir la boulange : levure, farine, pétrissage…
Boulangerie sucrée
Panna cotta à la vanille et sa compotée de fruits rouges
Je me suis inspirée d’une recette trouvée ici. J’avais déjà fait des petites verrines penchées au citron il y a quelques temps, c’est joli ! Ingrédients : (pour 4 verrines) – 10 cl de crème liquide – 5 cl de… Continuer la lecture
Recettes de tartes et cakes salés
Mon livre