Cette recette est extra. Le mariage entre les pommes et le caramel est délicieux ! C’est une recette d’automne, vous ne trouvez pas ? J’ai trouvé la recette ici.
Ingrédients : (pour 2 mini charlottes)
– 125 g de fromage blanc 0%
– 2 pommes
– 3 CàS de caramel au beurre salé My Epicerie (ou fait maison ici)
– une pincée de cannelle
– 1 g d’agar-agar
– 1 noix de beurre
– 2 CàS de sucre roux
– 5 cl d’eau
– 12 biscuits boudoirs
– 7 cl de cidre demi-sec ou jus de pomme
Recette :
Épluchez et coupez les pommes en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle dans la noix de beurre, et saupoudrez d’une cuillerée de sucre roux. Laissez bien caraméliser.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec l’autre cuillerée de sucre roux, et la cannelle.
Dans une petite casserole, portez l’agar-agar à ébullition dans 5 cl d’eau, pendant une minute. Versez dans le saladier les pommes caramélisées, et l’agar-agar.
Coupez les boudoirs en deux, trempez-les dans le cidre ou le jus de pomme, et disposez-les autour d’un ramequin. Posez un petit morceau au fond des ramequins.
Versez ensuite une couche de fromage blancs au pommes dans les ramequins puis une couche de crème au caramel au beurre salé. Alternez.
Recouvrez les ramequins de film alimentaire, posez un poids dessus, et laissez reposer au frigo une demie journée. Décorez avec une belle cuillerée de caramel au beurre salé, de petits morceaux de pommes et avec de la cannelle.
Un vrai délice !
charlotte pommes et caramel au beurre salé
Bonne journée à tous, et joyeux anniversaire à mon chéri qui fête ses 28 ans aujourd’hui 🙂
beau mariage, et présenté en mini, c’est encore mieux
bravo et bonne journée
belle charlotte avec des goûts harmonieux, et en légèreté !
Trop mimi ces minis charlottes ! bisous et bonne journée
Rien que le titre fait baver, alors la photo …
Mmm très mignonnes ces petites charlottes!
Difficile de résister au caramel beurre salé
Alors cela à l’air terrible et je ne résiste jamais au caramel au beurre salé !
*** Bises
Trés jolies tes petites charlottes!!!
Bises et bon week end!
Superbe ta charlotte !
Miam ! Bonne fin de semaine ! Bises, Jessica.***
Très gourmand!!!
j’adore!
pommes et caramel au beurre salé ouaaahhhh je craque
J’en mangerais bien un bout…. ça a l’air excellent.
Si elles sont minis , on craque sans complexe !!!
Bonne journée …
CLquipopotte♥♥♥
ahhh, ce chocolat qui coule, bien brillant!!!!quelle belle photo
Ce caramel est une pure tuerie!!!!! Bisous
le mélange pommes-caramel salé doit être à tomber !!
rhooooooooooo ! terriblement gourmand !
Wahou !! Quelle merveille !
Elle est formidable ta charlotte !
Quelle réussite ! J’adore!
Un tout grand bravo et bisou
Patrick
belle charlotte, bon association , un régal!!!!!
bonne soirée
Bon anniversiare à ton chéri !
C’est un régal cette mini-charlotte !
Je te souhaite une belle soirée de ce vendredi,
Bisous, Doria
Hummmmm je veux bien me mettre un bonnet d’âne pour porter une telle charlotte !!! lol !!!
Et BON ANNIVERSAIRE Mr Miaam !!! Bon week end à vous deux et bisous bisous !!
Bon anniv à Mr Miam et merci pour cette magnifique charlotte!
mignonnes et bien gourmandes ces minis charlottes.
biz,samia
Il faut que je goûte ça! J’adore les charlottes!!!
Bravo!
Bisous et bon WE
et moi c’est aujourd’hui mon anniversaire !!
Très jolies tes minis charlottes, et surement délicieuses !
Bises
Subliiiime!!!!!!!
Superbe ta petite charlotte, elle me donne envie d’y gouter
bonne journée
sublime cette charlotte!!!
elle donne très envie cette charlotte!
bon week end
bisous
Ohlala comment ne pas craquer!! Moi aussi j’adore l’association pomme-caramel!
Bisous.
miam miam
cela à l’air trop bon!!!
Très joli dessert, j’adore,
l’automne est bien installé, ce matin on se serait cru au mois de novembre !!!
bon week end, bisous, Mamouzette
Superbe cette petite charlotte !
Hummmm avec le caramel…miam!!!
Bonne soirée bizzzz :-*
Je veux bien croire que c’est un vrai délice!
C’est parfait! Crois moi, je note ta recette pour la réaliser très bientôt!
merci pour le partage
trés gourmande cette charlotte !!
miam !!!!!!!!!!!! bon dessert pour demain , g du monde !!! tu peux m’en fair ???????????? lol !!!!!!!!!!!!!!!!
gros gros bisousssssssssssss
Coucou Eva,
Très jolie réalisation qui me met l’eau à la bouche .
Bon dimanche
ce caramel fondant au dessus de ta belle charlotte ça me fait fondre!
Très belle charlotte, elle doit être délicieuse la pomme se mariant extrêmement bien avec le caramel au beurre salé.
UN VRAI DELICE
BISES!!!
Miam miam, j’adore!!!!!!
Elle est trop canon ! bravo je me régal !!
Bisous
Hmm super sympa ta charlotte!! Miam!!
on dirait une petite couronne succulente.. c’est pourquoi je décrète que ce dessert est royal !! sourire…
gourmand et subtil…. j’aime !
elles sont trop gourmandes ces petites charlottes
bises charoufa
bonjour
hummmm!!!! délicieux je comprend que c’est bon pomme beurre salée miamiam bizzzzzzzzzzzz
humm ça doit être à tomber par terre. J’adore le coulant sur le dessus : cela fait trés gourmand.
une belle charlotte qui donne envie!
Oh la la, elle a l’air trop bonne ta charlotte!!!
Il va falloir que je teste, c’est obligé!!!
Bon week end
A bientot!
Whaaa, super tentant comme dessert !
J’adore les charlottes! Je ne connaissais pas aux pommes et j’aime bien l’idée de l’agar agar!
Elles sont super mignonnes et terriblement tentantes, MMMMhhhhh …..
Je salive devant ces petites charlottes! Miam.
HEY
Coucou je retrouve ton blog avec plaisir après ces grandes vacances… grosses bises et à très vite pour de délicieuses recettes !!!
moi aussi j’adore le mélange caramel beurre salé et pommmes !!
Superbe ta recette !!!!!!!!!!!! bonne journée !!!!
BIS0US !!!!!!!!!!
Pommes, beurre caramel au beurre salé, que tu bonheur concentré dans ta recette Eva. Bien cordialement
Alors là , tu sais comment me tenter lol pomme et caramel, miam miam !
Ca change de la charlotte à la fraise. Merci pour le partage.
bisouuuuuuuus
trés joli dessert il a l’air trés appetissant
bonne journée
Oh my God! Ces mots suffisent à eux seuls à traduire mon émoi en découvrant ton billet… Rhâââââââ (pour ne pas dire « Rat » lol!) j’en veux!
Cath
Pommes-caramel au beurre salé, un pur délice ! très belle soirée, bisous
Comme tu dis très bon dessert. En version individuelle j’adore!
ça semble tellement bon. Hum, on dirait que cette mini charlotte m’appelle, qu’elle n’attend que moi.
Biz
Je reléve la recette, c’est trop tentant. Belle présentation.
Bonne journée
Patou
Je ne manquerai pas de vous transmettre mes appréciations dès que j’aurai confectionné cette mini-charlotte aux pommmes.
miam miam! en voilà une recette originale!
Début 2012 j’ai fait la recette : excellente, à refaire. Merci
Coucou Eva
Simplement pour te signaler que cette recette
été plagiée par le site
http://cuisinechefs.com/fr/recette-108822-mini-charlotte-aux-pommes-et-caramel-au-beurre-sale.html
Nous tentons de le faire fermer grâce à l’initiative du groupe Facebook Halte au plagiat
culinaire https://www.facebook.com/groups/355998362352/ créé par Domi cuisine
http://www.domicuisine.be
Tu trouveras si la page du groupe, les informations pour signaler ta plainte
Bises