Verrines à la crème de chèvre et aux 3 poivrons

Voici une petite entrée colorée. Le mariage entre le chèvre et les poivrons est un vrai délice ! J’ai trouvé la recette ici.

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Ingrédients : (pour 4 verrines)

– 3 poivrons (un jaune, un rouge, un vert)
– 100 g de chèvre frais (type Chavroux)
– 3 CàS de crème liquide (allégée)
– 2 CàS de vinaigre de Xérès (ou autre vinaigre de vin)
– une demie gousse d’ail
– sel, poivre
– paprika en poudre

poivrons

Recette :

Faites griller les poivrons au four, jusqu’à ce qu’ils cloquent. (environ 15 mn sur 180°). Enlevez la peau des poivrons. Versez le vinaigre sur les poivrons pelés, et laissez reposer une dizaine de minutes dans un plat. Ils vont tirer un peu de jus.
Mixez les trois poivrons séparément, avec une cuillerée de leur jus, salez et poivrez. Réservez.

 

Dans un saladier, mélangez le chèvre avec la crème, jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez la gousse d’ail écrasée, salez, poivrez, et ajoutez une pincée de paprika.

Au fond de chaque verrine, disposez une couche de poivron, puis une couche de crème au chèvre.

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Réservez les verrines au frais jusqu’au moment de les servir.

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impriVerrines chèvre/poivrons

Bonne journée !

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58 commentaires

  1. Et bien, tu as toutes tes chances pour le concours…J’adore tes verrines:
    les couleurs sont ravissantes et je suis persuadée qu’avec le fromage ce devait être divin!
    Bravo!

  2. Jolie couleurs
    C’est super joli ! Et ça doit etre super bon, je l’avais déjà reperer sur le blog d’Anna ! Je vais tester cette recette rapidement =)

  3. non seulement c’est beau mais ça doit-être trop bon!belle idée!merci pour ton commentaire, bises et à très vite!

  4. ça, ça ne peut etre qu’une recette qui me plaira, car j’adore cuisiner les poivrons, et faire l’association des 3…
    trop belles tes verrines, et je suis sur trop bonne…

  5. Je suis tout à fait d’accord avec toi, c’est un délice. J’ai une p’tite recette similaire, jaune, orange, rouge… hum! Bises.

  6. j’en ai rélaisé lorsque je n’avaios pas encore mon blog et j’avais adoré! c’est très bon en plus d’être esthétique! bisous

  7. Moi qui adore les poivrons, ces verrines pleines de saveurs me plaisent beaucoup et c’est joliment présenté!
    Bisous

  8. wouaw wouaw wouaw ! très colorées ces petites verrines et en plus tout ce que j’aime : poivrons et chèvre ! je garde ta recette sous le coude quand je recevrai du monde. Et fais gaffe à force d’exposer ces jolies verrines je vais finir par te les piquer, tu me nargues hein hihi ! je t’embrasse fort

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