Goulasch
Rien de tel qu’un beau plat mijoté quand il fait bien froid ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 800 g de gîte de bœuf – 2 gros oignons – 10 cl de vin blanc sec – 15 cl de… Continuer la lecture
Auteur : Eva
Cupcakes façon tiramisu
Attention, cette recette est une tuerie. Ces cupcakes ont le même goût que le tiramisu ! Je me suis inspirée d’une recette trouvée ici. Ingrédients : (pour 6 cupcakes) Pour la génoise vanille : – 30 ml de lait– une… Continuer la lecture
Boulettes au saumon
J’ai trouvé cette recette chez Wombi. Parfait pour un apéro dînatoire ! Vous pouvez également servir ces boulettes avec du riz pour un repas complet. Ingrédients : (pour 12 boulettes) – 300 g de filet de saumon – 1 CàS… Continuer la lecture
Spätzles
Je fais souvent des knepfles. Pour changer, hier soir j’ai cuisiné des spätzles. C’est une variété de pâtes que l’on trouve souvent en Alsace-Lorraine. La pâte est beaucoup plus liquide que celle des knepfles. Ingrédients : (pour 2-3 personnes) –… Continuer la lecture
Mini galette des rois aux marrons
Eh oui, encore une recette de galette des rois ! C’est Hélène qui m’a donné l’idée d’en faire une ! J’ai décidé de faire une mini version, c’est original 🙂 Ingrédients : (pour 6 galettes) – 1 œuf– 60 g… Continuer la lecture
Galette des rois à la pistache
Chaque année, je fais cette recette de galette des rois à la frangipane. J’ai modifié la recette en augmentant les quantités et en rajoutant de la pistache. Excellente version ! Ingrédients : (pour une galette) – 2 rouleaux de pâte… Continuer la lecture
Cupcakes aux marrons glacés
Bonne année et bonne santé à tous les gens qui passeront par ici ! Merci pour votre fidélité, l’année 2010 a été une belle année ! Vous avez été un peu plus de 140.000 personnes à passer par ici en… Continuer la lecture
Meringues à l’orange
Voici des toutes petites meringues à l’orange. Ingrédients : (pour 100 petites meringues, ou 50 moyennes) – 2 blancs d’œufs à température ambiante– 100 g de sucre en poudre– 6 gouttes d’huile essentielle à l’orange– quelques gouttes de colorant alimentaire… Continuer la lecture
Bûche framboise-pistache et glaçage miroir au chocolat
Voici la bûche de Noël que j’ai servi le 24 au soir. Je m’étais acheté un moule à bûche très long, car nous sommes en moyenne une quinzaine à Noël !Cette bûche est composée d’un financier à la pistache, d’une… Continuer la lecture
Macarons à la pistache
J’ai fait des macarons à la pistache pour ce soir car c’est Noël et chaque année on m’en réclame. Cette année, c’est pistache 🙂 Ingrédients : (pour 30 macarons, soit 60 coques) Coques : – 110 g de blanc d’œuf… Continuer la lecture