Voici des toutes petites meringues à l’orange.
Ingrédients : (pour 100 petites meringues, ou 50 moyennes)
– 2 blancs d’œufs à température ambiante
– 100 g de sucre en poudre
– 6 gouttes d’huile essentielle à l’orange
– quelques gouttes de colorant alimentaire orange (ou un mélange jaune + rouge)
Recette :
Battez les blancs en neige ferme, et versez le sucre en pluie quand ils ont déjà bien pris. Ajoutez les quelques gouttes de colorant orange, selon la couleur désirée des meringues, et les gouttes d’huiles essentielles.
Versez la meringue dans une poche à douille, et faites des petits tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson :
Enfournez une heure à 90°, éteignez ensuite le four, et laissez les meringue encore une demie heure à l’intérieur.
Conservez ces petites meringues dans une boîte en fer pendant plusieurs jours. On peut aussi s’en servir pour décorer un gâteau.
Bonne journée, passez un bon réveillon, et à l’année prochaiiiiiine !
oh mais dis donc, c’est ce que tu m’as fait goûter ?! En effet, miaaaaaaaaaaaaam !!
Maman
jolieeeeeeeeeeeee!! hummm ça doit être délicieux!!
bravo!!
bisous
toutoune
Elles ont l’air excellentes ces petites meringues.
Superbes!!
Il faut vraiment que je teste. A bientôt.
Miam miam quel délice , je me sert ! bisous
Jolie recette pour utiliser avec réussite et gourmandise les huiles essentielles !merci !
Je te souhaite une bonne et très heureuse nouvelle année , que 2011 concrétise tes voeux les plus chers Sacha
Petits, mignons et très bons ! Comme d’hab.
Très jolies meringues toute parfumées! Bonne après-midi. C
Super mignon et trop tentant !!!!! Bises
les meringues c’est les petites douceurs que ma grand mère adore par dessus tout ! et celles ci donnent envie ! merci pour la découverte des huiles essentiels en cuisine bisous et bon réveillon
Elles sont vraiment mignonnes et parfaitement réussies!
Bravo
Brigitte
Choupis tes meringues! Et parfaites pour décorer un gâteau!
croquantes, à souhait!!!
Rooo la la j’aime trop les meringues les tiennes sont superbe Bisous mimi
Très jolies meringues !! Bravo !
Miam, elles ont l’air très bonnes tes petites meringues
bon réveillon à toi aussi
bises
ca donne envie de piocher !!
c’est sympa en version “mini”
Trop mignonnes cs petites meringues et sûrement bien parfumées. Merci
Joyeux réveillon, Eva.
chrys
Toutes mignonnes ces petites meringues et très gourmandes !! bises
Une cuillère à soupe de bonheur avec un zeste de bonne humeur, accompagné d’une bonne dose de joie et d’amitié, se sont là mes voeux pour cette nouvelle année 2011. Sans oublier la chance et la santé que je souhaite de tout coeur à toi et toute ta famille.
Bizzzz AE
meilleurs vœux à toi eva et merci pour cette gourmandise.
biz,samia
Bonsoir Eva,
Ils sont à tomber tes cupcakes aux marrons… Irrésistibles !!!
Je te souhaite une belle et heureuse année 2011.
Que celle-ci t’apporte santé, bonheur et joie ainsi qu’à tes proches.
Bises,
Patricia
super idée ! merci !
bises
Merci pour cette recette ca fait un moment que je cherche comment aromatiser mes meringues! Par contre je les fais cuire beaucoup plus pour qu’elles soient bien sèches à coeur moi je vais tenter orange canelle pour noel !!