Comment faire du caramel liquide, pour verser sur des glaces, faire des flans ou des crèmes renversées ? C’est très simple à faire, et le caramel se conserve au réfrigérateur pendant un mois.Ingrédients : (pour 1 pot) – 250 g… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette de ma mamie, c’est un des gâteaux préférés de toute la famille ! Ingrédients : (pour un moule de 28 cm de diamètre) – 250 g de noisettes entières décortiquées– 180 g de farine– 250 g… Continuer la lecture
C’est pratique de faire ses croqu’tofu soi-même ! On peut mettre ce qu’on veut dedans et varier les épices ! Ingrédients : (pour 10 petits croqu’) – 250 g de tofu aux herbes– 150 g de flocons d’avoine– 15 cl… Continuer la lecture
Voici ma première tarte aux fraises ! J’ai décidé de mettre quelques myrtilles pour décorer ! Ingrédients : Pâte brisée : – 250 g de farine– 125 g de beurre– 25 g de sucre en poudre– 1 pincée de sel–… Continuer la lecture
Pour le jeu Interblog organisé par Mlle Banane et Sorcilili de ce mois-ci, je devais piocher une recette chez Madeleine et chocolat et Emilie est venue piocher chez moi. J’ai choisi un gâteau citronné aux framboises, car je suis fan de ces… Continuer la lecture
Vous connaissez sans doute les scones, ces petits pains anglais. Voici une version salée très simple à réaliser, pour garnir vos paniers pique-nique ou vos apéritifs ! Ingrédients : (pour 6-7 scones) – 225 g de farine– 1 sachet de… Continuer la lecture
Avec un reste de rhubarbe et une barquette de fraises, j’ai fait de la confiture. Une petite quantité, car j’ai obtenu 5 pots. Juste parfait 🙂 Ingrédients : – 700 g de rhubarbe épluchée– 500 g de fraises– 1 kg… Continuer la lecture
Voici la recette du sorbet à la fraise que vous pourrez retrouver dans mon livre. J’ai fait la version sans basilic, car le mien n’a pas encore poussé ^^ (Pour la version avec basilic, rajoutez 10 feuilles ciselées à la… Continuer la lecture
Aujourd’hui est un grand jour pour moi ! Mon livre « Glaces, sorbets et granités » est enfin disponible dans les fnac, librairies, amazon… Il y a 80 recettes et 80 photos de glaces, sorbets, desserts glacés et granités à réaliser avec… Continuer la lecture
Voici un cake vraiment délicieux et très original, à servir à l’apéritif ou bien en repas du soir avec une bonne salade ! Ingrédients : – 100 g de roquette– 40 g de pignons de pin– 170 g de farine–… Continuer la lecture