Voici un énorme gâteau que j’ai réalisé pour une fête de famille.J’ai utilisé le grand rectangle Demarle, il est pour 25-30 personnes. Le gâteau est composé de 2 biscuits cuillère, de mousse à la cerise et de morceaux de fraises.… Continuer la lecture
Voici ma recette de tarte à l’oignon ! Avec le temps pourri qu’il fait dehors, c’est vraiment parfait comme repas ! J’ai fait la moitié de la dose parce que je voulais faire 2 tartelettes. Ingrédients : – 1 pâte brisée–… Continuer la lecture
Voici un dessert que j’ai préparé pour une fête de famille le we dernier. J’ai fait double dose comme nous étions une bonne vingtaine. J’ai adapté une recette de mon livre « glaces sorbets et granités » et j’ai fait un coeur… Continuer la lecture
Voici des délicieux petits pains complets aux raisins secs vraiment parfait pour un pique-nique ! Ingrédients : (pour 4 petits pains) – 350 g de farine complète bio– 15 g de levure de boulanger fraîche (ou 2 càc de levure… Continuer la lecture
Voici un gâteau roulé aux pommes de terre, que l’on peut garnir avec ce qu’on veut ! J’ai choisi du saumon fumé, mais on peut faire comme ma copine Audrey et le garnir avec du chèvre et des betteraves. Il ressemble… Continuer la lecture
J’ai fait 3 pots de gelée aux fruits rouges avec tous les premiers fruits du jardin : cassis, framboises, fraises, groseilles et quelques groseilles à maquereau. Ingrédients : (pour 3 pots) – 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, cassis,… Continuer la lecture
Les buns sont des petits pains briochés fourrés de viande hachée et légumes généralement. Voici une version végétarienne avec une poêlée de légumes. Ingrédients : (pour 4 buns) – 300 g de farine– 60 ml d’eau tiède– 10 cl de… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette que j’ai réalisé pour tester ma nouvelle plancha ! Elle est juste superbe et très simple à utiliser. Cette recette se prépare quelques heure à l’avance, car les travers de porc doivent mariner. Ingrédients : (pour… Continuer la lecture
Voici une tarte très gourmande réalisée avec les premières pêches que j’ai acheté cette année. Ingrédients : Pâte sablée : – 250 g de farine– 125 g de beurre– 80 g de sucre en poudre– 1 jaune d’oeuf– eau Compotée… Continuer la lecture
Ajourd’hui je vais vous présenter une nouvelle recette de glace que l’on peut retrouver dans mon livre « Glaces, sorbets et granités » paru chez Hachette en mai 2012. L’été commence enfin à arriver chez moi, c’est le moment de sortir sa… Continuer la lecture