Voici des petites croquettes croustillantes que l’on peut servir en accompagnement. Un vrai délice ! Je me suis inspirée d’une recette trouvée ici. Ingrédients : (pour une douzaine de croquettes) – 500 g de pommes de terre– 2 oeufs– 35… Continuer la lecture
Voici une superbe recette que j’ai trouvé ici. Voici un délicieux accompagnement pour une viande. Ingrédients : (pour 10 rondelles) – 1 aubergine – parmesan râpé – huile d’olive – coulis de tomates – fleur de sel – 2 gousses… Continuer la lecture
C’est en voyant la recette ici que j’ai eu l’idée d’en faire aussi ! Vraiment excellentes ces gaufres salées ! Elles sont croustillantes, fondantes et bien parfumées ! Ingrédients : (pour 6 gaufres) – 300 g de pommes de terre… Continuer la lecture
Je fais souvent des knepfles. Pour changer, hier soir j’ai cuisiné des spätzles. C’est une variété de pâtes que l’on trouve souvent en Alsace-Lorraine. La pâte est beaucoup plus liquide que celle des knepfles. Ingrédients : (pour 2-3 personnes) –… Continuer la lecture
Je déteste les frites au four. Je ne veux pas de friteuse. Ma cousine et ma belle-sœur m’ont parlé de cette recette miracle de frites au four qui sont bonnes. J’ai testé parce que j’étais sceptique ! Ahhh comme c’était… Continuer la lecture
Encore une recette avec du potimarron ! Après les versions sucrées, voici une recette plus traditionnelle. Un vrai délice ! Ingrédients : (pour 2 personnes) – 1 potimarron soit environ 400 g de chair– 1 pomme de terre– 1 carotte–… Continuer la lecture
C’est la première fois que je réalise des gnocchis. D’habitude je fais des knepfles. Cette sauce au parmesan est une tuerie, nous avons adoré ! Ingrédients : (pour 3-4 personnes) – 400 g de potimarron (un petit potimarron)– 250 g… Continuer la lecture
Cette recette est une tuerie, c’est vraiment excellent ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 400 g de courgette (une belle courgette)– 150 g de fromage de chèvre frais type Chavroux– sel, poivre– menthe (fraîche de préférence)– 1 CàS d’huile… Continuer la lecture
Je n’avais jamais mangé de glace salée. J’ai trouvé cette recette ici. C’est une crème glacée salée, comme du tzatziki, idéale pour garnir une salade de roquette avec du jambon cru, par exemple. Ingrédients : (pour 4 personnes, soir environ… Continuer la lecture
Voici un délicieux velouté de courgettes, que l’on peut manger chaud ou froid. Nous l’avons mangé chaud, avec ce froid de canard ! Ingrédients : (pour 4 bols) – 1 kilo de courgettes– 2 petits fromages (Kiri ou Boursin)– 6… Continuer la lecture