Voici un énorme gâteau que j’ai réalisé pour une fête de famille.J’ai utilisé le grand rectangle Demarle, il est pour 25-30 personnes. Le gâteau est composé de 2 biscuits cuillère, de mousse à la cerise et de morceaux de fraises.… Continuer la lecture
Voici un dessert que j’ai préparé pour une fête de famille le we dernier. J’ai fait double dose comme nous étions une bonne vingtaine. J’ai adapté une recette de mon livre « glaces sorbets et granités » et j’ai fait un coeur… Continuer la lecture
J’ai fait 3 pots de gelée aux fruits rouges avec tous les premiers fruits du jardin : cassis, framboises, fraises, groseilles et quelques groseilles à maquereau. Ingrédients : (pour 3 pots) – 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, cassis,… Continuer la lecture
Voici une tarte très gourmande réalisée avec les premières pêches que j’ai acheté cette année. Ingrédients : Pâte sablée : – 250 g de farine– 125 g de beurre– 80 g de sucre en poudre– 1 jaune d’oeuf– eau Compotée… Continuer la lecture
Ajourd’hui je vais vous présenter une nouvelle recette de glace que l’on peut retrouver dans mon livre « Glaces, sorbets et granités » paru chez Hachette en mai 2012. L’été commence enfin à arriver chez moi, c’est le moment de sortir sa… Continuer la lecture
Ce we, j’ai réalisé un pain de mie marbré au chocolat. J’ai trouvé la recette sur ce blog. Vous pouvez même griller les tranches de pain pour qu’elles soient bien croustillantes et les tartiner de confiture ou de pâte à… Continuer la lecture
Voici une recette express de petites crèmes à la fraise. Elles sont très légères ! Le tofu soyeux a la texture du yaourt et est composé de soja. Il peut remplacer le lait et la crème dans les plats et… Continuer la lecture
Les crêpes aux pommes de ma mamie, j’en ai mangé très souvent pendant mon enfance, après la soupe du soir. C’est une pâte à crêpes un peu plus épaisse dans laquelle on y ajoute des lamelles de fruits (pommes, nectarines,… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette que j’avais envie de réaliser depuis longtemps. Merci à mon père pour la recette 😉 J’ai légèrement modifié la recette et je la trouve parfaite comme ça ! Ingrédients : Pâte : – 300 g de farine… Continuer la lecture
Il y a beaucoup de fraises dans le jardin ! J’ai déjà fait 6 pots de confiture de fraise et j’ai fait cette glace vraiment légère. Elle est sans crème, sans œuf et sans sucre. Ingrédients : (pour 4 personnes) –… Continuer la lecture