Compote aux pêches jaunes et mirabelles

Voici une petite compote terriblement onctueuse et très parfumée…

Ingrédients :

– 4 pêches jaunes
– 350 g de mirabelles
– cannelle
– 5 cl d’eau
– 1 sachet de sucre vanillé

Recette :

Epluchez les pêches et coupez-les en petits cubes. Rincez les mirabelles sous l’eau froide, coupez-les en deux et ôtez le noyau. Déposez les fruits dans une casserole avec le sucre vanillé, l’eau et la cannelle.

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Laissez cuire à feu doux avec un couvercle pendant 20 mn.

Laissez tiédir et mixez dans un blender jusqu’à ce que la compote soit toute lisse. Versez la compote dans des verrines.

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Servez tiède ou froid.

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Un vrai délice !

Bonne journée !

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18 commentaires

  1. Merci beaucoup pour cette recette, cette compote à l’air vraiment très bonne Bonne soirée et à bientôt.

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