Je vous propose aujourd’hui une recette issue de mon dernier livre « Revisitez la tarte aux pommes » qui est sorti début janvier (5.95€ chez Hachette). Comme d’habitude, c’est une recette très facile et rapide à préparer. Ingrédients : (pour 4 personnes)… Continuer la lecture
Voici des délicieux petits coulants au chocolat et framboises que j’ai servi pour le réveillon. Ingrédients : (Pour 6 personnes) – 3 oeufs – 125 g de chocolat noir – 90 g de beurre – 40 g de sucre en… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites crèmes au chocolat, un peu comme des Danette. Elles sont rapides à faire et ne contiennent pas d’oeuf ! Cette recette se trouve également dans mon livre La petite crèmerie, sorti il y a presque 3… Continuer la lecture
Pour L’épiphanie, j’ai réalisé ces petites galettes des rois en forme de sucettes pour changer. Elles sont trop faciles à croquer ! Ingrédients : (pour 7 mini-galettes) – 1 pâte feuilletée (toute prête du commerce) – 1 petit œuf (fouetté… Continuer la lecture
Quand on fait poêler des noix de Saint Jacques, j’aime bien faire une petite sauce d’accompagnement. Voici une recette de sauce très simple parfumée au curry. Ingrédients : (pour 4 personnes, ou environ 400 g de noix de St Jacques)… Continuer la lecture
Oui, le sorbet au vin chaud, c’est pas possible, je sais. Mais c’est exactement ce que je voulais faire : un sorbet qui sent le bon vin chaud que l’on boit au marché de Noël par exemple. J’adore le vin… Continuer la lecture
J’avais mon pot de crème de marron qui était ouvert depuis la tarte aux pommes à la crème de marron et crumble. J’ai réalisé ces petits muffins pour emmener au boulot. Ingrédients : (pour 10 muffins) – 3 oeufs –… Continuer la lecture
Voici un petit dessert assez festif et vraiment très pratique à réaliser, car il peut se préparer la veille ! En effet, la crème brûlée a besoin de reposer au frais avant d’être caramélisée. Moi je la prépare la veille,… Continuer la lecture
Voici une délicieuse petite gourmandise que l’on peut facilement offrir à Noël ! Offrez ces petites amandes au chocolat dans un joli petit bocal avec un joli ruban. Ingrédients : (pour 200 g d’amandes au chocolat soit environ 6 petits… Continuer la lecture
Voici une délicieuse tarte aux pommes à la crème de marron et parsemée de crumble que j’ai réalisé lorsque mon père est venu manger. C’est un dessert très automnal ! Ingrédients : (pour 6 personnes : j’ai utilisé un petit… Continuer la lecture