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Verrine

Compote à la pomme, clémentine et vanille

31 janvier 2014Eva 8 commentaires

J’adore la compote de pomme toute lisse, sans morceaux ! C’est de la compote de bébé ! Voici une version de compote de pomme à la clémentine et à la vanille. Ingrédients : (pour 4-6 verrines) – 5 pommes (pink… Continuer la lecture →

Compotes, mousses et verrine orange, Pomme, vanille, végan sucré, Verrine

Compotée de rhubarbe meringuée

24 juin 2013Eva 21 commentaires

Voici une recette qui ressemble à la tarte à la rhubarbe meringuée, mais sans la pâte. J’ai présentée la recette dans une verrine. La rhubarbe a été rôtie dans une poêle. Ingrédients : (pour 4 verrines) – 400 g de… Continuer la lecture →

Compotes, mousses et verrine rhubarbe, vanille, Verrine

Gaspacho maison

19 juin 2013Eva 15 commentaires

Avec cette chaleur, rien ne vaut un bon gaspacho maison ! C’est une soupe espagnole qui se déguste très froide. C’est facile à réaliser, léger. Vraiment parfait pour l’été. Ingrédients : (pour 6 personnes) – 6 tomates – 2 poivrons… Continuer la lecture →

Soupes tomate, végétarien, Verrine

Compote aux pêches jaunes et mirabelles

29 août 2012Eva 18 commentaires

Voici une petite compote terriblement onctueuse et très parfumée… Ingrédients : – 4 pêches jaunes – 350 g de mirabelles – cannelle – 5 cl d’eau – 1 sachet de sucre vanillé Recette : Epluchez les pêches et coupez-les en… Continuer la lecture →

Compotes, mousses et verrine Mirabelle, Pêche, végan sucré, Verrine

Crème express à la fraise (au tofu soyeux)

18 juin 2012Eva 19 commentaires

Voici une recette express de petites crèmes à la fraise. Elles sont très légères ! Le tofu soyeux a la texture du yaourt et est composé de soja. Il peut remplacer le lait et la crème dans les plats et… Continuer la lecture →

Crèmes, tiramisus, flans fraise, tofu, végan sucré, Verrine

Tiramisu à la rhubarbe

4 mai 2012Eva 32 commentaires

Voici un petit tiramisu original réalisé avec la rhubarbe du jardin. Ce dessert se prépare la veille, comme ça le jour J, pas de stress 🙂  Ingrédients : (pour 4 verrines) Compotée : – 250 g de rhubarbe– 40 g… Continuer la lecture →

Crèmes, tiramisus, flans rhubarbe, Verrine

Compote pommes-rhubarbe et vanille

18 avril 2012Eva 23 commentaires

La saison de la rhubarbe a commencé, voici une petite compote que j’ai réalisé avec la première rhubarbe du jardin de mon père. Elle est encore un peu acide alors j’ai décidé de lui apporter une petite note vanillée.  Ingrédients… Continuer la lecture →

Compotes, mousses et verrine Pomme, rhubarbe, vanille, végan sucré, Verrine

Œufs de Pâques fourrés à la mousse au chocolat

30 mars 2012Eva 37 commentaires

Pâques approche ! Voici un petit dessert très simple à réaliser. Je participe au concours organisé par Greenweez (le site d’alimentation bio) sur le thème de Pâques. Ingrédients : (pour 6 verrines) Mousse au chocolat (au siphon) : – 6… Continuer la lecture →

Compotes, mousses et verrine, Friandises chocolat, fraise, Mousses, Noix de coco, paques, Verrine

Panna cotta à la crème d’amande et pêches rôties au miel

26 mars 2012Eva 28 commentaires

Voici en avant-première, une recette que vous pourrez retrouver dans mon coffret Panna cotta qui sortira le 16 mai aux éditions Hachette 🙂 Le petit livret sera accompagné de 6 moules à fond amovible. C’est une délicieuse verrine toute simple et en… Continuer la lecture →

Crèmes, tiramisus, flans Agar-agar, amandes, Pêche, Verrine

Verrines express au fromage blanc, lemon curd et coulis de fraises

9 mars 2012Eva 27 commentaires

Voici des petites verrines express et très légères ! Il me restait un fond de lemon curd, donc parfait pour terminer le pot 😉  Ingrédients : (pour 2 verrines) – 50 g de fromage 0%– 2 CàS de lemon curd–… Continuer la lecture →

Compotes, mousses et verrine Citron, fraise, fromage blanc, Lemon curd, Verrine

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