Là où j’habite, à Sarrebourg, il y a un boulanger qui fait deux fois par semaine des petits pains au cacao (c’est la boulangerie « Le temps des délices« , en haut de la grand’rue). J’aime beaucoup ces petits pains qui sont… Continuer la lecture
La ganache au chocolat s’utilise pour décorer des gâteaux, fourrer des biscuits ou bien des macarons. On la retrouve également dans des recettes d’entremets au chocolat, comme l’opéra. Ingrédients : – 200 g de chocolat noir à pâtisser – 20… Continuer la lecture
Voici une délicieuse variante du tiramisu : brownies et clémentines. Le mariage préféré entre les agrumes et le chocolat. Ingrédients : (pour 6 verrines) – 3 oeufs extra-frais – 250 g de mascarpone – 100 g de sucre en poudre… Continuer la lecture
Voici les petits sablés au citron que j’avais réalisé pour ma séance de dédicaces au Cora de Sarrebourg le jour de la Saint-Valentin. Ca s’est très bien passé, merci à tout le monde 🙂 Ingrédients : (pour une cinquantaine de… Continuer la lecture
Aujourd’hui c’est la Saint Valentin ! Je dédicace cette après-midi à partir de 14h au Cora de Sarrebourg ! Et pour ce soir, pourquoi ne pas préparer un délicieux gâteau au chocolat et noix de coco ? C’est une délicieuse… Continuer la lecture
On voit des gâteaux de crêpes partout en ce moment ! J’en avais déjà réalisé à la banane et au Nutella, et cette année en voici un nouveau ! Ingrédients : (pour 6 personnes) Pâte à crêpe parfumée au rhum… Continuer la lecture
Pour la dernière recette de l’année, je vous présente la deuxième bûche que j’ai servi le soir de Noël, en plus de la bûche au citron meringuée. C’est une bûche à la glace au chocolat avec un insert de glace… Continuer la lecture
L’opéra est un gâteau assez long à réaliser mais aucune étape n’est difficile ! En effet, on prépare toutes les étapes et après il faut juste les assembler. Ça peut faire un très beau dessert pour le réveillon, par exemple.… Continuer la lecture
Voici un dessert glacé que l’on peut servir en guise de bûche de Noël. Le mystère glacé est une glace dans laquelle on aura caché une meringue. Dans cette recette, j’ai caché des éclats de meringues et de spéculoos. Ingrédients :… Continuer la lecture