Voici une délicieuse brioche « qui en jette » à la cannelle, comme les kanelbullar. J’ai repéré cette recette chez Nadia Paprikas et j’ai beaucoup aimé le rendu final. J’ai apporté quelques modifications à la recette originale. Ingrédients : (Pour 6 personnes)… Continuer la lecture
Voici une délicieuse brioche très très jolie et super gourmande et généreuse ! Il existe plein de version, aux pommes, au chocolat, à la pâte à tartiner. Moi j’ai voulu marier les pommes et le chocolat. Ingrédients : (pour une… Continuer la lecture
Mon gentil tonton m’a donné des pêches de vigne de son jardin. J’avais très envie d’une tarte briochée pour le petit déjeuner du dimanche matin. Elle est très gourmande et très moelleuse grâce à la pâte briochée. La tarte reste… Continuer la lecture
Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps. J’attendais juste un « temps à boulange » : un jour où il fait mauvais et où le four réchauffe toute la cuisine! Merci à Paprikas pour la recette ! Ingrédients : (pour… Continuer la lecture
Voici une délicieuse brioche à la ricotta (sans beurre) garnie de lemon curd. Avec les chutes du chinois, on a fait des petits escargots au lemon curd. Vous aimez le citron ? Lancez-vous ! Ingrédients : (Pour une petite brioche… Continuer la lecture
Aujourd’hui, je vous présente une recette alsacienne de petites brioches à la vapeur. Ils sont cuits dans une cocotte en fonte et deviennent bien caramélisés. Les dampfnudels se mangent accompagnés de soupe de légumes, de salade ou bien de compote.… Continuer la lecture
J’avais un demi-pot de fromage blanc à consommer avant la veille… J’ai décidé de faire une belle brioche au fromage blanc. J’avais déjà réalisé une recette de brioche au fromage blanc il y a quelque temps. Voici une version différente.… Continuer la lecture
Bonjour à toutes et à tous ! Nous sommes confinés, alors on cuisine encore plus, non ? Le blog connaît un pic de visites depuis vendredi, c’est bien, plein de gens cuisinent <3 On ne va pas déprimer, on a… Continuer la lecture
C’est la saison du pain d’épice maison ! Vous pouvez retrouver cette recette dans mon coffret « pain d’épice et biscuits« . Le pain d’épice est vraiment très moelleux, c’est la recette que je préfère ! Ingrédients : – 250 g de… Continuer la lecture
Vendredi, c’est la Saint-Nicolas ! J’en profite pour remettre mes manneles aux pépites de chocolat en avant ! Pour les traditionnels natures, cliquez ici. Ingrédients : (pour 10 manneles) Levain : – 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou… Continuer la lecture